The wine italia, il nuovo modo di conoscere il vino. Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti. TheWineItalia è un prodotto "Web Mouse Consulting Srl" Strada di Paderna, 2, 47895 Domagnano (RSM), e-mail info@thewineitalia.com
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VENETO PROTAGONISTA DELLA FIERA DEL SOCO
Dal 12 al 18 Settembre

veneto (vicenza) grisignano di zocco

pubblicato il 14/08/2014 15:07:55 nella sezione "Fiere & eventi"
VENETO PROTAGONISTA DELLA FIERA DEL SOCODal 12 al 18 Settembre
Ricreare una rete di eccellenze alimentari del territorio veneto, ricostruendo i sapori e i saperi tradizionali della metà del Novecento alla Fiera del Soco: “L’ISOLA DEL GUSTO” è l’iniziativa del network Magnacook, che dal 12 al 18 settembre 2014 porterà a Grisignano di Zocco (Vicenza) alcune perle della produzione gastronomica della regione. Il contesto è quello adatto alla riscoperta del gusto dei nostri nonni, dal momento che la Fiera – nata nel Medioevo e poi cresciuta fino a coinvolgere l’intero paese di Grisignano e richiamare ogni anno oltre 8/900mila visitatori da tutta Italia – trasforma per una settimana questo piccolo centro tra Vicenza e Padova nella capitale dell’artigianato veneto di qualità. Un salto nel passato in uno spazio di 10mila metri quadri con oltre 500 bancarelle, fiera dei cavalli, giostre e giocolieri, come per magia un ritorno al tempo dei nostri nonni e bisnonni: ascoltare le vecchie fiabe, ammirare la perizia delle trecciaiole che intrecciano la paglia di una sedia o i fabbri che lavorano il ferro.
Per la durata di sei giorni un tuffo nel passato, per gli anziani i ricordi di antichi mestieri, artigiani, le trecciaiole, le lavorazioni del ferro, la fiera del bestiame, le lavorazioni del pane fresco, appena sfornato, e poi gli artisti di strada, e per i bimbi cose nuove, insolite, che la vita cittadina non fa conoscere, animali, dolci, enormi schidioni di polli che girano, grigliate sui fuochi scoppiettanti, il Luna Park, palloncini, colori, suoni e poi i fuochi d’artificio, ed infine…l’isola del gusto:

A selezionare le aziende che creano “L’Isola del Gusto” è Magnacook, che dopo il successo di “Slurp2014” a Schio intende creare un evento collaterale dalla forte connotazione gastronomica. In una tensostruttura di 500 metri quadri ci saranno così prodotti di nicchia come i formaggi delle montagne venete, la cioccolata e i biscotti, l’olio, i prosciutti, i salumi, le confetture, gli spumanti, tutto a chilometri zero: una vera e propria isola del gusto antesignana dello “street food” dove si potranno assaggiare e acquistare prodotti del territorio veneto, tra i quali i formaggi del Caseificio di Posina, gli spumanti di Marcato, le torte e i magnifici prodotti di Maistrello per la gioia dei grandi e dei piccini, i salumi di Valpasubio, il riso di Abadesse, le birre K&L le farine di Casarotto :

fianco a fianco con la mostra degli antichi mestieri “L’ISOLA DEL GUSTO DI MAGNACOOK” troverà posto un focus specifico sulle eccellenze alimentari del territorio che rappresentano un patrimonio culturale; infatti è proprio la “storia” delle nostre abitudini culinarie una delle espressioni più profonde della cultura di un Paese, il frutto della storia e della vita dei suoi abitanti, diversa da regione a regione, da città a città, da villaggio a villaggio.
Il cibo e la cucina raccontano chi siamo, si riscoprono le nostre radici che si evolvono con noi, e ci rappresentano al di là dei confini.
La cultura della cucina è anche una delle forme espressive dell'ambiente che ci circonda, insieme al paesaggio, all'arte, a tutto ciò che crea partecipazione della persona in un contesto.
È cultura attiva, frutto della tradizione e dell'innovazione e, per questo, da salvaguardare e da tramandare con l'insieme di usi e costumi, di stili di vita, di consuetudini e di tradizioni degli uomini. E civiltà del gusto, di quel senso preposto al piacere della tavola - quel gusto capace di affinarsi, di perfezionarsi, di riscoprire sapori perduti e di tentare il palato anche con il nuovo - vuol dire l'insieme dei valori che anche attraverso la tavola un popolo si tramanda, rinnovandoli continuamente, e che ne costituiscono l'identità culturale. Salvaguardare il gusto, quindi, diventa un elemento essenziale per la difesa non solo della civiltà della tavola, ma dell'identità stessa di un popolo.

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VINO ROSSO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L'accoppiata vincente per vivere in salute

pubblicato il 13/08/2014 12:27:11 nella sezione "News Wine"
VINO ROSSO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVALaccoppiata vincente per vivere in salute
a cura di Alessandra Conforti

Ogni giorno i medici ci ricordano quanto una corretta alimentazione sia alla base di una vita salutare. Tanta frutta e verdura, pochi grassi e cibi ricchi di polifenoli, antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi. Secondo una ricerca dell'Università di Barcellona recentemente pubblicata sulla rivista "BMC Medicine" assumere quantità giornaliere limitate di vino rosso e olio extravergine di oliva e di tutti gli alimenti ricchi di polifenoli, ridurrebbe le cause di mortalità. Sempre secondo la ricerca, l'olio extravergine di oliva, dovrebbe prevenire l'insorgere di malattie cardiovascolari così come l'assunzione di vino rosso. Ovviamente si parla di un'assunzione controllata che rispecchi determinate quantità giornaliere perché, sia il vino che l'olio, pur essendo alimenti sani, possono avere effetti "indesiderati" e addirittura dannosi per la salute, se assunti in quantità esagerate. Morale della favola, un buon bicchiere di vino al giorno e qualche cucchiaino d'olio extravergine di oliva non danneggiano la nostra salute, anzi l'aiutano. L'importante è non esagerare!
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SAGRA DELLA CANNELLETTA
A Castel Viscardo la riscoperta della "sagra"
umbria (terni) castel viscardo

pubblicato il 13/08/2014 11:57:45 nella sezione "Fiere & eventi"
SAGRA DELLA CANNELLETTA A Castel Viscardo la riscoperta della sagra
Il bello di questa sagra, che riprende il significato più profondo del concetto di “sagra” (dal sagrato delle chiese, i primi luoghi dove si organizzavano le feste popolari) è che ogni giorno propone un piatto diverso. Così passato l'appuntamento con "Calici di Stelle" le prossime date dedicate al vino e più in generale all'enogastronomia, saranno quelle dal 14 al 23 agosto. La location è Piazza 4 Novembre e la kermesse è la “Sagra della Cannelletta” che da 49 anni fa parte delle consuetudini storiche del paese, quelle irrinunciabili.Ad organizzare l’evento enogastronomico, come sempre, è la Pro Loco di Castel Viscardo che, con il patrocinio del Comune di Castel Viscardo, per dare un significato più profondo a questo momento di convivialità, ha cercato di ricostruire la storia di un paese partendo da alcuni interrogativi fondamentali:
"Nelle sagre e nelle celebrazioni che le accompagnano, si rinviene uno degli archivi più antichi del gusto e del costume popolare". Può essere una sagra di paese movimento culturale e manifestazione storica di un borgo e della sua gente? Si possono riscoprire le ragioni economiche e sociali che ne hanno interessato l'organizzazione dal lontano 1966, oltre il facile guadagno portato da nuovi innesti culinari? E tutto questo nel momento che viviamo, nel proliferare di questo fenomeno, a volte tutt'altro che tipico, proprio dell'attuale melting pot culturale?

E la risposta è, appunto, la storica Sagra della Cannelletta divenuta testimonianza diretta della passione e l'amore dei castellesi per il loro paese e l'ospitalità che da sempre li contraddistingue, tra giri di cantine e merende in compagnia.



La prima "Sagra della Cannelletta col prosciutto e la porchetta" fu organizzata nell'agosto del 1966. A quei tempi c'era ancora l'usanza di fare il vino nelle piccole cantine, una produzione familiare che stentava un po' nella vendita all'ingrosso, per questo spesso si chiedeva il permesso alle autorità del paese di vendere le eventuali giacenze annuali anche al minuto, cioè con una vera e propria mescita ai piccoli compratori e bevitori occasionali, detta "Cannelletta", dalla cannella messa alla botte da cui si spillava il vino. L'iniziativa poteva portare vantaggi alla già presente usanza dei produttori locali e, per questo, fu accolta con favore. Inoltre, data l'originalità dell'evento, avrebbe portato in paese, un po' per piacere, un po' per curiosità, anche molta gente dei dintorni, e così successe!
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CANTINE CASABELLA
Aumenta l'export in Sudamerica
emilia-romagna (piacenza) ziano piacentino

pubblicato il 08/08/2014 15:36:00 nella sezione "Le cantine"
CANTINE CASABELLAAumenta lexport in Sudamerica
Ottima annata per le Cantine Casabella sul fronte del territorio latino-americano: il 2014, stando alle stime ed ai numeri fin qui riportati, raddoppierà il numero di esportazione, con una lievitazione del fatturato pari a circa mezzo milione di euro. Una conquista significativa, in un paese in cui la consumazione di vino è ancora messa in penombra dalla forte presenza della birra. Ma il vino piacentino pare piacere e questo risultato, importantissimo, è la conferma di un ottimo lavoro di squadra ed una buona riuscita dei rapporti intrecciati dall’export manager del continente americano, Antonio Maccieri. Cantine Casabella, sul territorio transoceanico dal 2009, presenta già diversi importatori, interessati alla qualità ed alla tipicità del prodotto italiano, piacentino in particolare.
"I vini più richiesti sono quelli della tradizione locale. Quindi siamo su importanti numeri di imbottigliamento per quanto riguarda malvasia, bonarda, i vini della linea “Mont’Arquato” come cabernet-sauvignon, gutturnio riserva e barbera. Quest’anno i numeri saranno incrementati anche grazie alla forte entrata sul mercato del nostro “Lambrusco Emilia IGT”, molto amato per la sua tipicità italiana
spiega il direttore di Cantine Casabella Gianfranco Rossi.
"Questo è un ottimo risultato che rafforza la nostra presenza nel settore dell’esportazione e che rappresenta la forza di un prodotto tipico, il vino, in cui questo territorio deve continuare a credere. È senza dubbio il risultato di un lavoro di squadra; ma accanto a noi produttori, che ogni giorno dimostriamo la capacità del nostro lavoro e del nostro impegno, chiediamo la presenza delle istituzioni: per un maggior dialogo ed una migliore resa produttiva che riconosca la potenza di un mercato ancora sottovalutato

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ORECCHIETTE E...
A ogni piatto il suo vino

pubblicato il 08/08/2014 15:27:31 nella sezione "News Wine"
ORECCHIETTE E...A ogni piatto il suo vino
Le 'nchiosce sono i vicoli del borgo antico di Grottaglie (Taranto, Puglia) e sono stati in festa il 4 e 5 Agosto 2014 per la quarta edizione di Orecchiette delle 'Nchiosce, dove i migliori prodotti dell'enogastronomia pugliese hanno fatto da contorno agli stand in cui 12 chef hanno preparato diversi piatti di orecchiette e 10 cantine regionali hanno presentato i loro vini.

La valorizzazione dell'enogastronomia di qualità deve diventare un obbligo per tutte le manifestazioni, affinchè la diffusione della cultura del mangiare e del bere bene possa contaminare chiunque vi partecipi. Da questo presupposto è nata la collaborazione tra Vinoway Italia e gli organizzatori di Orecchiette nelle 'nchiosce, per fare cultura attraverso il convivio, svestendolo del suo carattere a volte troppo serioso.

Attraverso il format Take! ideato da Davide Gangi ed organizzato dall'Associazione Vinoway Italia, i commensali compongono una giuria che non giudica tecnicamente la bontà di un piatto piuttosto che di un vino - la maggioranza di chi lavora con l'enogastronomia, ha imparato a fare qualità - bensì valuta il migliore abbinamento di un piatto e del vino proposto, scambiandosi pareri ed opinioni.

La giuria di questa edizione è stata formata da Rudy Lazzaro, Francesco Galeone, Michele Traversa, Adriano Anglani, Pino De Luca, Davide Gangi, Valentina De Palma, Ciro Petrarulo e Malinda Sasso.

A loro gusto è toccato omaggiare ogni chef con un piatto realizzato dalla grottagliese Cinzia Fasano, e decretare qual è il miglior vino da abbinare alle orecchiette da loro preparate.

A "Orecchiette al pomodorino candito, fagiolini, ricotta dura affumicata e scorzetta di limone" di Maria Cicorella (Pashà di Conversano) si è abbinato il vino rosato Grècia Rosè - Rosato di Negroamaro Salento IGP - di Paolo Leo.

A "Orecchiette al mirto e tartufo del Salento" di Giuseppe Lolli (Baké di Torre dell’Orso) si è abbinato il vino rosso Violante - Nero di Troia DOC 2011 - di Rivera.

A "Orecchiette con crema di pomodoro al forno, melanzane e formaggio dei poveri" di Mario Musci (Gallo Restaurant di Trani) si è abbinato il vino rosso Negroamaro - IGT Salento 2011 - di Cantele.

A "Orecchiette al pesto pugliese e cacio ricotta di Alessandro Guardino (Il Manzoni di Francavilla Fontana) si è abbinato il vino rosso Primitivo del Salento - Rosso IGT 2013 - di PRUVAS.

A "Orecchiette con pomodorini, fiori di zucchina, basilico e caciocavallo della Murgia dei trulli di Martino Convertino (Casa Nova di Alberobello) si è abbinato il vino rosato Petrarosa - Primitivo 2013 - di Albea.

A "Orecchiette con capocollo di maiale nostrano, filetto di pomodoro con rucola e pecorino Don Carlo di Sabrina De Felice (Ristorante le Ceramiche di Grottaglie) si è abbinato il vino rosato Pungirosa - Bombino Nero DOCG 2013 - di Rivera.

A "Orecchiette con cozze nere di fondo, filetti di seppia, gialletto brindisino, cacio e rucola di Vito Morleo (Terrazza Buena Vista di Brindisi) si è abbinato il vino bianco Maiana - Bianco Salice Salentino DOC 2013 - di Leone de Castris.

A "Orecchiette mantecate con burratina affumicata di Gioia del Colle, friggitello salato e caramelle di pomodoro di San Marzano di Giacinto Fanelli (Biancofiore di Bari) si è abbinato il vino bianco Estella - Fiano Salento IGP 2013 - di Cantine San Marzano.

A "Orecchiette con pomodorini su vellutata di fave e pane croccante di Antonio Turrisi (Il Pizzicagnolo di Grottaglie) si sono abbinati il vino rosso Primitivo del Salento - Rosso IGT 2013 - di PRUVAS ed il vino rosso Negroamaro - IGT Salento 2011 - di Cantele.

A "Orecchiette con peperoni arrostiti, capperi, olive nere e pane fritto di Salvatore Amato (La Cuccagna di Crispiano) si è abbinato il vino rosato Maiana - Rosato Salice Salentino DOC 2013 - di Leone de Castris.

A "Orecchiette con «prugghiazza» (porcellana) olio extravergine di oliva, aglio, acciughe, alloro, peperoncino e pane fritto di Arcangelo Mita (Casa Mita di Pulsano) si è abbinato il vino rosato Grècia Rosè - Rosato di Negroamaro Salento IGP - di Paolo Leo.

A "Orecchiette «Moijto» con vongole, gamberi, menta e limone di Alessandro Caliolo (Il Vulcano di San Vito dei Normanni) si è abbinato il vino rosso Falò - Malvasia Nera Salento IGP 2013 - di Cantine San Marzano.

Davvero gustose si sono rivelate sia le pietanze che i vini presentati, tra tutti l'abbinamento che ha riscosso maggior successo è stato quello tra le Orecchiette preparate da Maria Cicorella ed il vino rosato Grecìa di Paolo Leo.
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FESTA DEL VINO DEI COLLI DEL TEVERE
A Castiglione in Teverina
lazio (viterbo) castiglione in teverina

pubblicato il 07/08/2014 11:54:48 nella sezione "Fiere & eventi"
FESTA DEL VINO DEI COLLI DEL TEVEREA Castiglione in Teverina
AC

Proseguirà fino al 10 agosto la Festa del Vino dei Colli a Castiglione in Teverina in provincia di Viterbo, probabilmente in più grande festival enologico e della cultura giovanile di tutto il centro Italia. Definita anche dagli organizzatori la "Woodstock del vino della Tuscia", la Festa del Vino dei Colli si presenta come l'occasione ideale per conoscere le cantine e le aziende che producono vino nella Strada del Vino dei Colli. I vini, presentati da esperti enologi e sommelier delle aziende, si potranno degustare e assaporare per imparare a conoscere o per riscoprire, questo meraviglioso territorio. In programma, oltre alle degustazioni, teatro, musica e artisti di strada per rallegrare le giornate all'insegna del vino.
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ASPETTANDO LE STELLE CADENTI
Alla tenuta Cerulli Spinozzi
abruzzo (teramo) canzano

pubblicato il 07/08/2014 11:41:24 nella sezione "Fiere & eventi"
ASPETTANDO LE STELLE CADENTIAlla tenuta Cerulli Spinozzi
La notte di San Lorenzo evento speciale con l’Associazione Italiana Sommelier. Alle 19 la visita della cantina, poi al casolare in collina concerto jazz e cena con prodotti tipici e i vini dell’azienda teramana
CANZANO – Serata "aspettando le stelle cadenti" alla tenuta Cerulli Spinozzi nella notte di san Lorenzo. L'evento, organizzato insieme all'Ais (Associazione Italiana Sommelier) di Pescara si svolgerà il 10 agosto a partire dalle 19 nell'azienda agricola di Canzano (strada statale 150, km. 17.600). La serata inizierà con la visita dell’azienda e della cantina. Poi, intorno alle 20.30, appassionati e turisti raggiungeranno la “casina” – un antico casolare recentemente ristrutturato – sul poggio più alto del vigneto dal quale ammirare al tramonto il suggestivo panorama che si apre da un lato sulle vette del Gran Sasso e, dall’altro, sulla costa teramana.
Alla “casina” si svolgerà la cena buffet con alcune tra le “eccellenze” della cucina abruzzese e i migliori vini della tenuta. Alla degustazione parteciperà Luca Panunzio, vicepresidente Ais Abruzzo. Cena e degustazione saranno accompagnati dal concerto jazz del gruppo “Macabros”.

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L'ESTATE NEL SUD EST E' iLIVEPLANETA
Aperitivi e musica in vigna
sicilia (agrigento) menfi

pubblicato il 04/08/2014 15:26:27 nella sezione "Fiere & eventi"
LESTATE NEL SUD EST E iLIVEPLANETAAperitivi e musica in vigna
Un invito al viaggio dentro il territorio che circonda le città tardobarocche del Val di Noto,
patrimonio dell'Unesco, per un'esperienza che è enogastronomica, culturale e naturalistica insieme: la
"formula magica" di iLive Planeta si presenta come un appuntamento imperdibile per l'estate nel
Sudest siciliano.
In tre date - il 9, il 16 e il 23 agosto (alle 19.30) - Planeta proporrà nella sua cantina di
Buonivini, a Noto (Siracusa), tre appuntamenti, con uno specifico programma artistico e menù
tematico, tutti accomunati dal desiderio di far vivere agli amanti del vino e della musica un momento
speciale, al tramonto, nel cuore di 50 ettari di vigneti. In coincidenza con le notti magiche di San
Lorenzo e Ferragosto, la tenuta di Buonivini, immersa nel verde delle colline netine e che si affaccia verso il
mar Mediterraneo, è il luogo ideale per una "pausa" di pace e bellezza.
Oltre alla degustazione dei vini del territorio - i D.O.C. Noto Santa Cecilia, Moscato di Noto,
Passito di Noto - che proprio qui vengono prodotti, e alla valorizzazione dei più giovani e talentuosi
artisti siciliani che si esibiranno tra i carrubi che circondano l'antico palmento, iLive Planeta invita gli
appassionati alla visita della propria "Cantina invisibile". Nel desiderio di minimizzare l'impatto
ambientale, infatti, la cantina di Buonivini è interamente sotterranea e rappresenta ancora oggi un progetto
assolutamente innovativo, nato dalla perfetta combinazione tra esigenze tecniche, tradizione enologica e
moderne soluzioni architettoniche, che esprime al meglio la vocazione eco-friendly dell'azienda e di
questo sito in particolare.
I country happy hour a Buonivini, che già nelle passate edizioni di iLive Planeta sono stati
particolarmente amati sia da chi ha scelto il Sudest siciliano per trascorrere le proprie vacanze sia da chi vive e
ama questo territorio in tutte le stagioni, quest'estate si caricano di un particolare significato, grazie alla
coincidenza con i 20 anni di Planeta. Nel 2014, l'azienda ha deciso di festeggiare questo
"compleanno" con un calendario di eventi nelle proprie cantine e nel mondo, trasformandolo in un'occasione
per condividere i racconti della propria storia di vino, olio e ospitalità, che ha come
comune denominatore l'amore per la Sicilia.
***
iLive Planeta fa parte del programma "Agosto in Cantina" condiviso con la Strada del Vino del Val di
Noto.
Il costo è di € 20.00 (bambini da 10 a 17 anni € 7.00)


Ospitalità: la cantina di Buonivini offre la possibilità di soggiornare nelle Case Sparse, piccole
abitazioni rurali color rosso amaranto, immerse nelle vigne, ristrutturate nel rispetto della tradizione contadina
e arredate con le creazioni di Costanza Algranti, realizzate interamente con materiali di recupero.

Prossimi appuntamenti in questa cantina: iLive Planeta (9,16 e 23 agosto 2014); Vivere Vendemmia
(9-13 settembre 2014); Santa Cecilia Day (22 novembre 2014).
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VINITALY 2015
Si prepara un'edizione speciale
veneto (verona) verona

pubblicato il 04/08/2014 15:10:17 nella sezione "Fiere & eventi"
VINITALY 2015Si prepara unedizione speciale
Si prepara un'edizione tutta speciale per Vinitaly 2015 in programma dal 22 al 25 marzo del prossimo anno. Come di consueto, in contemporanea si svolgeranno anche Sol&Agrifood ed Enolitech, ed è proprio sulla sinergia che da sempre contraddistingue le tre manifestazioni che punta Veronafiere per valorizzare, in chiave business, l'unico appuntamento fieristico a livello internazionale in grado di fornire una visione a 360° della filiera vitivinicola e di quella oleicola, partendo dai mezzi tecnici fino alla produzione.
Giovanni Mantovani, Direttore Generale di Veronafiere ha dichiarato:
"La concorrenza internazionale è sempre più agguerrita ma l'esperienza di Vinitaly garantisce risultati commerciali concreti

A conferma, i dati provenienti dall'indagine sulla "customer satisfaction" realizzata a conclusione di Vinitaly 2014, dalla quale è risultato che durante i quattro giorni di manifestazione il 68% degli operatori stranieri – 53.000 da 120 Paesi su un totale di 155.000 – ha realizzato ordini di acquisto, mentre il 73% ha trovato nuovi fornitori. Alla stessa indagine, il 97% degli espositori ha dichiarato di voler riconfermare la propria presenza nel 2015.
Le iscrizioni sono già aperte e potrebbero confermare la tendenza emersa negli ultimi due anni, che ha visto un crescente numero di aziende investire risorse in uno stand proprio piuttosto che continuare a condividere uno spazio collettivo istituzionale, per avere maggiore visibilità e incrementare il numero di contatti con buyer italiani ed esteri.
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VISITA NELLE CANTINE A BOLZANO
In autunno piatti dedicati e il tradizionale Törggelen
trentino-alto adige (bolzano - bozen)

pubblicato il 04/08/2014 14:59:33 nella sezione "Fiere & eventi"
VISITA NELLE CANTINE A BOLZANOIn autunno piatti dedicati e il tradizionale Trggelen
30 giorni per festeggiare l’autunno con i suoi sapori e i colori inconfondibili. Le sfumature del marrone colorano piatti e paesaggi: funghi, castagne, boschi che sembrano cartoline. Rigorosamente autunnali. In poche parole, ecco l’autunno di Bolzano. E insieme alle parole ecco qualche numero che completa l’idea dell’Autunno in festa di Bolzano. Il comune della città possiede ancora oltre 500 ettari di superficie vitata e quasi 30 cantine, guadagnando a tutti gli effetti il titolo di città del vino. Dal 14 ottobre al 15 novembre sono 8 i ristoranti che propongono piatti autunnali, accompagnati naturalmente dal buon vino di Bolzano.

La città di Bolzano parla di vino da est a ovest: la collina del Santa Maddalena che conferisce il nome ad uno dei rossi più apprezzati, scende dolcemente verso il centro intrecciando i suoi filari con l’architettura urbana. Il terreno della pianura è invece luogo ideale per far crescere il Lagrein, vitigno autoctono dal ricco bouquet e dal colore intenso.

Nei sabati di ottobre, l’Azienda propone “Bacchus Urbanus”, escursioni guidate nelle zone di produzione del Santa Maddalena e del Lagrein con visita e degustazione a una cantina vinicola.

Ecco gli appuntamenti:

Sabato 4 ottobre – maso Kandlerhof

Sabato 11 ottobre – tenuta Eberlehof

Sabato 18 ottobre – tenuta Schmid Oberrautner

Sabato 25 ottobre – tenuta Rottensteiner

Intanto, per tutto l’autunno, nei masi situati tra vigneti e i castagneti, si possono assaporare i piatti tradizionali del Törggelen, assieme al vino novello. Un’antica tradizione che consiste in una sorta di cammino a tappe di maso in maso, tra vigneti e castagneti, dove le contadine preparano pietanze semplici e gustose della tradizione familiare. Una tradizione autunnale legata alla degustazione del vino novello, che inizia a ottobre e si protrae fino alla fine di novembre.



Sapore d’autunno anche in centro città: 8 ristoranti propongono menu a base di funghi, castagne e altre prodotti autunnali. Ecco la ista dei ristoranti che dal 14 ottobre al 15 novembre propongono pie tanze autunnali in occasione di AUTUNNO IN FESTA



Hotel Città Stadthotel, Piazza Walther 21 – T 0471 975221

Forsterbräu Central, via Goethe 6 – T 0471 977243

Franziskanerstuben, via dei Francescani 7 – T 0471 976183

Löwengrube, piazza Dogana 3 - T 0471 970032

Lunas, Via Piave 16 – T 0471 975642

Paulanerstuben, Via Argentieri 16 – T 0471 980407

Vögele, Via Goethe 3 – T 0471 973938

Fink, via della Mostra 9 – T 0471 975047

E accanto alle leccornie autunnali, Bolzano offre tante occasioni culturali e artistiche, come i castelli aperti al pubblico (Castel Firmian che ospita uno dei celebri musei di Reinhold Messner, il Messner Mountain Museum Firman; Castel Roncolo, raggiungibile a piedi dal centro di Bolzano lungo una splendida passeggiata che costeggia il fiume Talvera;) oppure i numerosi musei, tra cui l’imperdibile Museo Archeologico che ospita Ötzi (la mummia chiamata anche Ice Man) e il Museion, mecca dell’arte contemporanea.
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LEGAMBIENTE PREMIA LA CANTINA BARONE PIZZINI
Il Curtefranca Rosso della cantina di Provaglio di Iseo unico vino lombardo sul podio

pubblicato il 01/08/2014 11:33:17
LEGAMBIENTE PREMIA LA CANTINA BARONE PIZZINIIl Curtefranca Rosso della cantina di Provaglio di Iseo unico vino lombardo sul podio

FRANCIACORTA E ALITALIA
Per scoprire il territorio del Franciacorta

pubblicato il 01/08/2014 11:19:04
FRANCIACORTA E ALITALIAPer scoprire il territorio del Franciacorta

A VILLA MATILDE ARRIVA CECUBO
Il primo vino naturale dell'azienda

pubblicato il 31/07/2014 10:39:22
A VILLA MATILDE ARRIVA CECUBOIl primo vino naturale dellazienda

UN REGALO ORIGINALE
Con vini selezionati internazionali

pubblicato il 29/07/2014 19:23:52
UN REGALO ORIGINALECon vini selezionati internazionali

PREVISIONE VENDEMMIA 2014
Parla Alberto Caporal, enologo per Dogarina

pubblicato il 29/07/2014 11:31:36
PREVISIONE VENDEMMIA 2014Parla Alberto Caporal enologo per Dogarina

NOBILE DI MONTEPULCIANO VS MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Per la prima volta a confronto due grandi vini italiani

pubblicato il 29/07/2014 10:58:41
NOBILE DI MONTEPULCIANO VS MONTEPULCIANO DABRUZZOPer la prima volta a confronto due grandi vini italiani

MONT'ARQUATO SUMMER
Presto l'ultimo appuntamento

pubblicato il 29/07/2014 10:51:09
MONTARQUATO SUMMERPresto lultimo appuntamento

DAI LIMONI DI SICILIA NASCE LIMONCINO BOTTEGA
Buono, fresco e ricco di virtù benefiche

pubblicato il 29/07/2014 10:34:45
DAI LIMONI DI SICILIA NASCE LIMONCINO BOTTEGABuono fresco e ricco di virtù benefiche

www.buenowine.com
GRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.

pubblicato il 24/07/2014 17:07:10
www.buenowine.comGRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.

CANTINA COLUMBIA CREST
Al 1° posto come WINE OF THE YEAR.

pubblicato il 24/07/2014 15:40:47
CANTINA COLUMBIA CRESTAl 1° posto come WINE OF THE YEAR.

NOBILE DI MONTEPULCIANO E MONTEPULCIANO D'ABRUZZO INSIEME
Due grandi vini diversi

pubblicato il 18/07/2014 08:57:24
NOBILE DI MONTEPULCIANO E MONTEPULCIANO DABRUZZO INSIEMEDue grandi vini diversi

LA GUIDA SUL LAMBRUSCO
86 schede con i migliori vini, le analisi sensoriali, immagini e dati tecnici di produzione

pubblicato il 18/07/2014 08:52:33
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione

EMOZIONE E MUSICA ALLA CANTINA ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO
I Dire Straits Legends incantano il pubblico toscano

pubblicato il 17/07/2014 16:18:33
EMOZIONE E MUSICA ALLA CANTINA ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICOI Dire Straits Legends incantano il pubblico toscano

ACQUISTARE VINO ONLINE
L’ultima frontiera è il sommelier digitale

pubblicato il 17/07/2014 10:43:29
ACQUISTARE VINO ONLINEL’ultima frontiera è il sommelier digitale

CANTINE ENOTECHE E VINERIE
Come risparmiare con la tipografia online

pubblicato il 16/07/2014 08:32:22
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online

BANDE NERE AL MONT'ARQUATO SUMMER

pubblicato il 15/07/2014 11:07:44
BANDE NERE AL MONTARQUATO SUMMER

VINO E VULCANI
Un'accoppiata vincente

pubblicato il 14/07/2014 11:30:59
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UN DECANTER ROMANO AL VINEX
Museod el Vino di Firenze

pubblicato il 14/07/2014 11:21:49
UN DECANTER ROMANO AL VINEXMuseod el Vino di Firenze

NURAGHE CRABIONI
Un Sorso… di storia per vini di qualità

pubblicato il 11/07/2014 16:48:24
NURAGHE CRABIONIUn Sorso di storia per vini di qualità

FESTA DELLA TREBBIATURA
A Castiglione in Teverina - Viterbo

pubblicato il 11/07/2014 16:42:27
FESTA DELLA TREBBIATURAA  Castiglione in Teverina - Viterbo

LUNGAROTTI
Un romantico bagno al vino per due

pubblicato il 10/07/2014 15:23:55
LUNGAROTTIUn romantico bagno al vino per due

MONT'ARQUATO SUMMER
L’ortrugo dell’estate delle Cantine Casabella

pubblicato il 10/07/2014 11:27:40
MONTARQUATO SUMMERL’ortrugo dell’estate delle Cantine Casabella

L'UMBRIA INCONTRA IL KAZAKISTAN
L’esperienza di Cardèto

pubblicato il 09/07/2014 15:15:33
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DEGUSTAZIONI IN TOSCANA
Fra arte e vino con le Cantine Ravazzi

pubblicato il 09/07/2014 13:52:46
DEGUSTAZIONI IN TOSCANAFra arte e vino con le Cantine Ravazzi

MARCHESI ANTINORI FRA VINO E MUSICA
"Vinattieri in arte"

pubblicato il 08/07/2014 12:19:47
MARCHESI ANTINORI FRA VINO E MUSICAVinattieri in arte

I VINI CILENI CONTINUANO A STUPIRE
Amati da appassionati ed esperti di tutto il mondo

pubblicato il 08/07/2014 11:15:34
I VINI CILENI CONTINUANO A STUPIRE Amati da appassionati ed esperti di tutto il mondo
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