The wine italia, il nuovo modo di conoscere il vino. Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti. TheWineItalia è un prodotto "Web Mouse Consulting Srl" Strada di Paderna, 2, 47895 Domagnano (RSM), e-mail info@thewineitalia.com
Strip Sinistra
Strip Destra
Indicaci il tuo apprezzamento nei social network   
Condividi nei social network   

FESTA DELL'UVA DI GATTINARA
Dal 6 settembre "Musicando fra i Vigneti"
piemonte (vercelli) gattinara

pubblicato il 02/09/2014 12:53:20 nella sezione "Fiere & eventi"
FESTA DELLUVA DI GATTINARADal 6 settembre Musicando fra i Vigneti
Festa dell’Uva di Gattinara, 5-7 settembre 2014. Non sarà una semplice degustazione dei vini della Cantina Delsignore quella di sabato 6 settembre, ma un evento che proietterà Gattinara e la sua tradizionale Festa dell’Uva nella cornice che merita in quanto eccellenza italiana, ovvero l’Europa. “Musicando tra i vigneti: vino e suoni alle pendici del Monte Rosa” è infatti un appuntamento del semestre di Presidenza italiana dell’Unione Europea, iniziato il 1° luglio e ancorato a conoscenza e cultura, tra l’altro alla “vigilia” di un evento importante per il mondo del vino come Expo 2015.

A tutti i partecipanti verrà offerta la possibilità di intraprendere un viaggio “dalla storia del territorio alla storia del vino” da un punto di osservazione privilegiato, quella “Torre delle Castelle” che domina la città ed è immersa tra i vigneti che hanno fatto conoscere Gattinara nel mondo. A fare da cornice, all’ora del tramonto, l’imponenza del Monte Rosa, da cui discende la Valsesia.

All’introduzione storica, a cura dell’archeologo Gabriele Ardizio, seguirà l’assaggio dei vini della Cantina Delsignore di Gattinara di Stefano Dorelli e Giuseppe Delmastro, guidato dal sommelier AIS Massimo Baglione.

Oltre al tradizionale “La Crotta” (tra l’altro appena entrato nelle Golden Star della guida ViniBuoni d’Italia) Spanna, antico nome del Nebbiolo caratteristico di queste colline, e al Gattinara vero e proprio, verrà servito, dopo 30 mesi di maturazione, anche Rosè, il primo spumante di Nebbiolo Gattinara, presentato con successo dall’azienda all’ultima edizione di Vinitaly.

In questo contesto la musica non sarà certo relegata al ruolo di sottofondo. I Farfadet condurranno per mano l’ascoltatore attraverso mondi lontani: dalla musica tradizionale piemontese a quella franco-provenzale, occitana, bretone, irlandese, klezmer e gitana.

L’evento è promosso dal Centro comune di Ricerca di Ispra per il Semestre italiano di Presidenza europea e da Cantina Delsignore, con il patrocinio del Comune di Gattinara.
Leggi per intero >

FOTOGRAFA E VINCI CON I VIGNETI GALASSI
Vince chi ottiene più "mi piace"

pubblicato il 02/09/2014 12:48:22 nella sezione "News Wine"
FOTOGRAFA E VINCI CON I VIGNETI GALASSIVince chi ottiene più mi piace
Inquadra, scatta e vinci con i Vini Galassi. Sino al 9 ottobre 2014 è possibile partecipare al Concorso fotografico “Condividi il piacere” aperto a tutti gli appassionati di vino. Per partecipare è semplice: basta inviare una fotografia scattata durante un momento di degustazione, per poi caricarla sulla pagina facebook del concorso “Vini Galassi”, nella sezione “Condividi il piacere”. Particolare importante: le foto devono riguardare il “tema” vino e non necessariamente essere collegate ai “Vini Galassi”.



Dal 10 ottobre al 10 novembre le foto in concorso verranno rese pubbliche, i vincitori decretati in base al maggior numero di "Mi Piace". I premi in palio sono, 3 Ipad air, 2 ipad mini, 1 smartphone samsung S3. La partecipazione al concorso è gratuita.



E se dopo aver scattato la fotografia qualcuno volesse “rinfrescare” il proprio palato, sono pronti nuovi prodotti dei Vigneti Galassi: il Lambrusco Emilia nella versione secco e amabile, il Pignoletto Rubicone, vino spumante brut. Fotografa e brinda!

Leggi per intero >

BOTTEGA PARTNER DI RAI CINEMA
Al Festival del Cinema di Venezia

pubblicato il 29/08/2014 12:07:59 nella sezione "Le cantine"
BOTTEGA PARTNER DI RAI CINEMAAl Festival del Cinema di Venezia
Dal 27 agosto al 6 settembre 2014 è in programma la 71esima Mostra del Cinema di Venezia, a cui Bottega partecipa per la prima volta nelle vesti di partner di Rai Cinema.
L’appuntamento veneziano diventa l’occasione per presentare nell’ambitodella più prestigiosa rassegna cinematografica italiana Bottega Gold, il Prosecco glamour caratterizzato dall’inconfondibile bottiglia dorata.
A questo proposito Rai Cinema, per tutta la durata del Festival, ha in uso VillaMiramare, uno stabile in stile Liberty, situato al Lido di Venezia, proprio accanto al Palazzo del Cinema. In questi spazi e nel circostante giardino si svolgono per tutta la durata della rassegna gli incontri con la stampa, con i registi, gli attori e i produttori dei film.
Bottega Gold è lo spumante ufficiale ed unico di Rai Cinema e in quanto tale verrà servito in queste occasioni di grande visibilità. Un’apposita colonna espositivasarà collocata all’interno della villa, per dare ulteriore risalto al prodotto.
Rai Cinema produttore di diversi film in concorso è un punto di riferimento importante per l’intero Festival, in quanto garantisce una produzione di qualità a sostegno della cinematografia italiana. La programmazione prevede quasi ogni giorno un film targato Rai. Il redcarpet con la tradizionale sfilata di attori, regista e produttore rappresenta per i partner Rai Cinema un momento che coniuga visibilità e prestigio.

Leggi per intero >

PLANETA, UNA FAMIGLIA, LA TERRA…LA SICILIA
sicilia (agrigento) menfi

pubblicato il 29/08/2014 12:01:17 nella sezione "Le cantine"
PLANETA UNA FAMIGLIA LA TERRALA SICILIA
Veronelli diceva che è camminando la terra che si incontrano le donne e gli uomini, si amano i loro prodotti si scoprono le tracce che indicano il percorso verso un futuro, rimettendo al centro di tutto l’uomo e il suo lavoro.
Ed è “guardando la terra” che Alessio, Francesca e Santi Planeta hanno dato vita a questo progetto, ma insieme a loro c’è tutta la famiglia, da generazioni radicata nella realtà agricola siciliana. A cominciare da Diego Planeta, riconosciuto protagonista del rinascimento vinicolo siciliano degli ultimi quarant’anni. Un marchio, una famiglia, che ha puntato ad obiettivi ambiziosi, seguendo la stella polare della qualità.
Quest’anno, 19 agosto 2014, inizia la Ventesima Vendemmia
Ogni vendemmia è diversa dall'altra.
Le stagioni ogni anno diverse, le viti che invecchiano e diventano più sapienti come gli uomini e le donne che lavorano intorno: questa è la vendemmia stessa.
A pochi metri dalla cantina dell'Ulmo le prime uve e assaggiato i primi mosti meno in questi giorni, più di 25 secoli fa qualcuno come millenni orsono, è terra fertile di uva e vino.
Ma questi sono solo i primi giorni di un lavoro che dura mesi, sino a fine ottobre, e alla fine più di 100 persone avranno vendemmiato
Per raccontare questo lungo momento di lavoro e gioia, una immagine, la prima,
fatta dagli uomini dell’azienda, appassionati, che provano a raccontare con strumenti moderni un rito antico.

Leggi per intero >

A OTTOBRE TORNA AUTOCHTONA
Il 20 e il 21 a Bolzano
trentino-alto adige (bolzano - bozen) bolzano - bozen

pubblicato il 26/08/2014 15:27:54 nella sezione "Fiere & eventi"
A OTTOBRE TORNA AUTOCHTONAIl 20 e il 21 a Bolzano
Bolzano, 25 agosto 2014 - Il 20 e 21 ottobre si rinnova l’appuntamento con Autochtona, l’undicesimo Forum nazionale dei vini autoctoni di Fiera Bolzano. Durante la manifestazione, i visitatori potranno degustare e incontrare i produttori di quelle “micro” realtà che custodiscono il patrimonio vitivinicolo autoctono italiano, con una particolare attenzione ai vitigni più antichi, ricercati e anche curiosi: dall’Alionza al Groppello, dalla Cococciola alla Durella, dalla Vernaccia Nera alla Malvasia delle Lipari. Ma anche Longanesi, Prünent, Catarrato e tanti altri ancora.

Una selezione improntata alla qualità e tipicità delle produzioni, che consentirà al pubblico di scoprire e assaporare i gioielli nascosti della vitivinicoltura del nostro Paese. Tra gli appuntamenti più attesi di questa 11^ edizione - che si svolgerà come di consueto in contemporanea con Hotel, Fiera internazionale specializzata per hotellerie e ristorazione - la selezione “Autoctoni che passione!”, dove le migliori etichette in degustazione verranno premiate con gli “Autochtona Award” da una giuria di wine journalist italiani e internazionali. La giornata di mercoledì 22 ottobre sarà invece dedicata ai Vignaioli dell’Alto Adige con i tavoli di assaggio di “Vinea Tirolensis”. Le giornate sul vino di Fiera Bolzano si concluderanno con un focus sul Lagrein. Dopo il successo delle precedenti edizioni, torna giovedì 23 ottobre l’omologa rassegna “Tasting Lagrein”, la degustazione comparativa presieduta quest’anno da Christine Mayr, Presidente di AIS Alto Adige, che assegnerà i riconoscimenti per i migliori vini Lagrein.

Sarà una delle sette donne Master of Wine degli Stati Uniti, la giornalista statunitense Christy Canterbury, la presidentessa della giuria di “Autoctoni che passione!”. A lei e agli altri componenti della giuria spetterà il compito di decretare i top wine dell’edizione 2014.

L’11^ edizione della kermesse è stata preceduta da una originale anteprima in “alta quota”, che si è svolta il 12 agosto a Innsbruck. Alcuni tra i più importanti giornalisti e operatori di settore austriaci hanno infatti degustato le etichette premiate ad Autochtona 2013 in una doppia

suggestiva location: prima nel rifugio Alpenlounge Seegrube, vero e proprio gioiello incastonato a 2000 metri di altitudine nel comprensorio sciistico della Nordkette, e successivamente nel cuore pulsante della città, al ristorante Lichtblick, locale di design con una vista a 360° sul capoluogo del Tirolo. Una degustazione del tutto particolare che ha permesso agli illustri ospiti di valutare se e quanto il dislivello possa incidere sull'espressione del vino, organizzata in collaborazione con l'Associazione dei Sommelier del Tirolo.

La kermesse bolzanina si conferma uno degli appuntamenti vitivinicoli più interessanti nel panorama italiano e non solo. Lo testimonia la grande risposta dei produttori, che a circa due mesi dall’inizio della manifestazione hanno già occupato la quasi totalità degli spazi disponibili. L’edizione 2014 vedrà dunque protagoniste oltre 100 aziende, per un totale di circa 60 banchi di degustazione e più di 300 etichette autoctone provenienti da tutta Italia.

Il 20 e il 21 ottobre, l’appuntamento per aziende, consorzi e operatori professionali è dunque a Fiera Bolzano con Autochtona 2014.
Leggi per intero >

VENETO PROTAGONISTA DELLA FIERA DEL SOCO
Dal 12 al 18 Settembre

veneto (vicenza) grisignano di zocco

pubblicato il 14/08/2014 15:07:55 nella sezione "Fiere & eventi"
VENETO PROTAGONISTA DELLA FIERA DEL SOCODal 12 al 18 Settembre
Ricreare una rete di eccellenze alimentari del territorio veneto, ricostruendo i sapori e i saperi tradizionali della metà del Novecento alla Fiera del Soco: “L’ISOLA DEL GUSTO” è l’iniziativa del network Magnacook, che dal 12 al 18 settembre 2014 porterà a Grisignano di Zocco (Vicenza) alcune perle della produzione gastronomica della regione. Il contesto è quello adatto alla riscoperta del gusto dei nostri nonni, dal momento che la Fiera – nata nel Medioevo e poi cresciuta fino a coinvolgere l’intero paese di Grisignano e richiamare ogni anno oltre 8/900mila visitatori da tutta Italia – trasforma per una settimana questo piccolo centro tra Vicenza e Padova nella capitale dell’artigianato veneto di qualità. Un salto nel passato in uno spazio di 10mila metri quadri con oltre 500 bancarelle, fiera dei cavalli, giostre e giocolieri, come per magia un ritorno al tempo dei nostri nonni e bisnonni: ascoltare le vecchie fiabe, ammirare la perizia delle trecciaiole che intrecciano la paglia di una sedia o i fabbri che lavorano il ferro.
Per la durata di sei giorni un tuffo nel passato, per gli anziani i ricordi di antichi mestieri, artigiani, le trecciaiole, le lavorazioni del ferro, la fiera del bestiame, le lavorazioni del pane fresco, appena sfornato, e poi gli artisti di strada, e per i bimbi cose nuove, insolite, che la vita cittadina non fa conoscere, animali, dolci, enormi schidioni di polli che girano, grigliate sui fuochi scoppiettanti, il Luna Park, palloncini, colori, suoni e poi i fuochi d’artificio, ed infine…l’isola del gusto:

A selezionare le aziende che creano “L’Isola del Gusto” è Magnacook, che dopo il successo di “Slurp2014” a Schio intende creare un evento collaterale dalla forte connotazione gastronomica. In una tensostruttura di 500 metri quadri ci saranno così prodotti di nicchia come i formaggi delle montagne venete, la cioccolata e i biscotti, l’olio, i prosciutti, i salumi, le confetture, gli spumanti, tutto a chilometri zero: una vera e propria isola del gusto antesignana dello “street food” dove si potranno assaggiare e acquistare prodotti del territorio veneto, tra i quali i formaggi del Caseificio di Posina, gli spumanti di Marcato, le torte e i magnifici prodotti di Maistrello per la gioia dei grandi e dei piccini, i salumi di Valpasubio, il riso di Abadesse, le birre K&L le farine di Casarotto :

fianco a fianco con la mostra degli antichi mestieri “L’ISOLA DEL GUSTO DI MAGNACOOK” troverà posto un focus specifico sulle eccellenze alimentari del territorio che rappresentano un patrimonio culturale; infatti è proprio la “storia” delle nostre abitudini culinarie una delle espressioni più profonde della cultura di un Paese, il frutto della storia e della vita dei suoi abitanti, diversa da regione a regione, da città a città, da villaggio a villaggio.
Il cibo e la cucina raccontano chi siamo, si riscoprono le nostre radici che si evolvono con noi, e ci rappresentano al di là dei confini.
La cultura della cucina è anche una delle forme espressive dell'ambiente che ci circonda, insieme al paesaggio, all'arte, a tutto ciò che crea partecipazione della persona in un contesto.
È cultura attiva, frutto della tradizione e dell'innovazione e, per questo, da salvaguardare e da tramandare con l'insieme di usi e costumi, di stili di vita, di consuetudini e di tradizioni degli uomini. E civiltà del gusto, di quel senso preposto al piacere della tavola - quel gusto capace di affinarsi, di perfezionarsi, di riscoprire sapori perduti e di tentare il palato anche con il nuovo - vuol dire l'insieme dei valori che anche attraverso la tavola un popolo si tramanda, rinnovandoli continuamente, e che ne costituiscono l'identità culturale. Salvaguardare il gusto, quindi, diventa un elemento essenziale per la difesa non solo della civiltà della tavola, ma dell'identità stessa di un popolo.

Leggi per intero >

VINO ROSSO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
L'accoppiata vincente per vivere in salute

pubblicato il 13/08/2014 12:27:11 nella sezione "News Wine"
VINO ROSSO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVALaccoppiata vincente per vivere in salute
a cura di Alessandra Conforti

Ogni giorno i medici ci ricordano quanto una corretta alimentazione sia alla base di una vita salutare. Tanta frutta e verdura, pochi grassi e cibi ricchi di polifenoli, antiossidanti naturali che contrastano i radicali liberi. Secondo una ricerca dell'Università di Barcellona recentemente pubblicata sulla rivista "BMC Medicine" assumere quantità giornaliere limitate di vino rosso e olio extravergine di oliva e di tutti gli alimenti ricchi di polifenoli, ridurrebbe le cause di mortalità. Sempre secondo la ricerca, l'olio extravergine di oliva, dovrebbe prevenire l'insorgere di malattie cardiovascolari così come l'assunzione di vino rosso. Ovviamente si parla di un'assunzione controllata che rispecchi determinate quantità giornaliere perché, sia il vino che l'olio, pur essendo alimenti sani, possono avere effetti "indesiderati" e addirittura dannosi per la salute, se assunti in quantità esagerate. Morale della favola, un buon bicchiere di vino al giorno e qualche cucchiaino d'olio extravergine di oliva non danneggiano la nostra salute, anzi l'aiutano. L'importante è non esagerare!
Leggi per intero >

SAGRA DELLA CANNELLETTA
A Castel Viscardo la riscoperta della "sagra"
umbria (terni) castel viscardo

pubblicato il 13/08/2014 11:57:45 nella sezione "Fiere & eventi"
SAGRA DELLA CANNELLETTA A Castel Viscardo la riscoperta della sagra
Il bello di questa sagra, che riprende il significato più profondo del concetto di “sagra” (dal sagrato delle chiese, i primi luoghi dove si organizzavano le feste popolari) è che ogni giorno propone un piatto diverso. Così passato l'appuntamento con "Calici di Stelle" le prossime date dedicate al vino e più in generale all'enogastronomia, saranno quelle dal 14 al 23 agosto. La location è Piazza 4 Novembre e la kermesse è la “Sagra della Cannelletta” che da 49 anni fa parte delle consuetudini storiche del paese, quelle irrinunciabili.Ad organizzare l’evento enogastronomico, come sempre, è la Pro Loco di Castel Viscardo che, con il patrocinio del Comune di Castel Viscardo, per dare un significato più profondo a questo momento di convivialità, ha cercato di ricostruire la storia di un paese partendo da alcuni interrogativi fondamentali:
"Nelle sagre e nelle celebrazioni che le accompagnano, si rinviene uno degli archivi più antichi del gusto e del costume popolare". Può essere una sagra di paese movimento culturale e manifestazione storica di un borgo e della sua gente? Si possono riscoprire le ragioni economiche e sociali che ne hanno interessato l'organizzazione dal lontano 1966, oltre il facile guadagno portato da nuovi innesti culinari? E tutto questo nel momento che viviamo, nel proliferare di questo fenomeno, a volte tutt'altro che tipico, proprio dell'attuale melting pot culturale?

E la risposta è, appunto, la storica Sagra della Cannelletta divenuta testimonianza diretta della passione e l'amore dei castellesi per il loro paese e l'ospitalità che da sempre li contraddistingue, tra giri di cantine e merende in compagnia.



La prima "Sagra della Cannelletta col prosciutto e la porchetta" fu organizzata nell'agosto del 1966. A quei tempi c'era ancora l'usanza di fare il vino nelle piccole cantine, una produzione familiare che stentava un po' nella vendita all'ingrosso, per questo spesso si chiedeva il permesso alle autorità del paese di vendere le eventuali giacenze annuali anche al minuto, cioè con una vera e propria mescita ai piccoli compratori e bevitori occasionali, detta "Cannelletta", dalla cannella messa alla botte da cui si spillava il vino. L'iniziativa poteva portare vantaggi alla già presente usanza dei produttori locali e, per questo, fu accolta con favore. Inoltre, data l'originalità dell'evento, avrebbe portato in paese, un po' per piacere, un po' per curiosità, anche molta gente dei dintorni, e così successe!
Leggi per intero >

CANTINE CASABELLA
Aumenta l'export in Sudamerica
emilia-romagna (piacenza) ziano piacentino

pubblicato il 08/08/2014 15:36:00 nella sezione "Le cantine"
CANTINE CASABELLAAumenta lexport in Sudamerica
Ottima annata per le Cantine Casabella sul fronte del territorio latino-americano: il 2014, stando alle stime ed ai numeri fin qui riportati, raddoppierà il numero di esportazione, con una lievitazione del fatturato pari a circa mezzo milione di euro. Una conquista significativa, in un paese in cui la consumazione di vino è ancora messa in penombra dalla forte presenza della birra. Ma il vino piacentino pare piacere e questo risultato, importantissimo, è la conferma di un ottimo lavoro di squadra ed una buona riuscita dei rapporti intrecciati dall’export manager del continente americano, Antonio Maccieri. Cantine Casabella, sul territorio transoceanico dal 2009, presenta già diversi importatori, interessati alla qualità ed alla tipicità del prodotto italiano, piacentino in particolare.
"I vini più richiesti sono quelli della tradizione locale. Quindi siamo su importanti numeri di imbottigliamento per quanto riguarda malvasia, bonarda, i vini della linea “Mont’Arquato” come cabernet-sauvignon, gutturnio riserva e barbera. Quest’anno i numeri saranno incrementati anche grazie alla forte entrata sul mercato del nostro “Lambrusco Emilia IGT”, molto amato per la sua tipicità italiana
spiega il direttore di Cantine Casabella Gianfranco Rossi.
"Questo è un ottimo risultato che rafforza la nostra presenza nel settore dell’esportazione e che rappresenta la forza di un prodotto tipico, il vino, in cui questo territorio deve continuare a credere. È senza dubbio il risultato di un lavoro di squadra; ma accanto a noi produttori, che ogni giorno dimostriamo la capacità del nostro lavoro e del nostro impegno, chiediamo la presenza delle istituzioni: per un maggior dialogo ed una migliore resa produttiva che riconosca la potenza di un mercato ancora sottovalutato

Leggi per intero >

ORECCHIETTE E...
A ogni piatto il suo vino

pubblicato il 08/08/2014 15:27:31 nella sezione "News Wine"
ORECCHIETTE E...A ogni piatto il suo vino
Le 'nchiosce sono i vicoli del borgo antico di Grottaglie (Taranto, Puglia) e sono stati in festa il 4 e 5 Agosto 2014 per la quarta edizione di Orecchiette delle 'Nchiosce, dove i migliori prodotti dell'enogastronomia pugliese hanno fatto da contorno agli stand in cui 12 chef hanno preparato diversi piatti di orecchiette e 10 cantine regionali hanno presentato i loro vini.

La valorizzazione dell'enogastronomia di qualità deve diventare un obbligo per tutte le manifestazioni, affinchè la diffusione della cultura del mangiare e del bere bene possa contaminare chiunque vi partecipi. Da questo presupposto è nata la collaborazione tra Vinoway Italia e gli organizzatori di Orecchiette nelle 'nchiosce, per fare cultura attraverso il convivio, svestendolo del suo carattere a volte troppo serioso.

Attraverso il format Take! ideato da Davide Gangi ed organizzato dall'Associazione Vinoway Italia, i commensali compongono una giuria che non giudica tecnicamente la bontà di un piatto piuttosto che di un vino - la maggioranza di chi lavora con l'enogastronomia, ha imparato a fare qualità - bensì valuta il migliore abbinamento di un piatto e del vino proposto, scambiandosi pareri ed opinioni.

La giuria di questa edizione è stata formata da Rudy Lazzaro, Francesco Galeone, Michele Traversa, Adriano Anglani, Pino De Luca, Davide Gangi, Valentina De Palma, Ciro Petrarulo e Malinda Sasso.

A loro gusto è toccato omaggiare ogni chef con un piatto realizzato dalla grottagliese Cinzia Fasano, e decretare qual è il miglior vino da abbinare alle orecchiette da loro preparate.

A "Orecchiette al pomodorino candito, fagiolini, ricotta dura affumicata e scorzetta di limone" di Maria Cicorella (Pashà di Conversano) si è abbinato il vino rosato Grècia Rosè - Rosato di Negroamaro Salento IGP - di Paolo Leo.

A "Orecchiette al mirto e tartufo del Salento" di Giuseppe Lolli (Baké di Torre dell’Orso) si è abbinato il vino rosso Violante - Nero di Troia DOC 2011 - di Rivera.

A "Orecchiette con crema di pomodoro al forno, melanzane e formaggio dei poveri" di Mario Musci (Gallo Restaurant di Trani) si è abbinato il vino rosso Negroamaro - IGT Salento 2011 - di Cantele.

A "Orecchiette al pesto pugliese e cacio ricotta di Alessandro Guardino (Il Manzoni di Francavilla Fontana) si è abbinato il vino rosso Primitivo del Salento - Rosso IGT 2013 - di PRUVAS.

A "Orecchiette con pomodorini, fiori di zucchina, basilico e caciocavallo della Murgia dei trulli di Martino Convertino (Casa Nova di Alberobello) si è abbinato il vino rosato Petrarosa - Primitivo 2013 - di Albea.

A "Orecchiette con capocollo di maiale nostrano, filetto di pomodoro con rucola e pecorino Don Carlo di Sabrina De Felice (Ristorante le Ceramiche di Grottaglie) si è abbinato il vino rosato Pungirosa - Bombino Nero DOCG 2013 - di Rivera.

A "Orecchiette con cozze nere di fondo, filetti di seppia, gialletto brindisino, cacio e rucola di Vito Morleo (Terrazza Buena Vista di Brindisi) si è abbinato il vino bianco Maiana - Bianco Salice Salentino DOC 2013 - di Leone de Castris.

A "Orecchiette mantecate con burratina affumicata di Gioia del Colle, friggitello salato e caramelle di pomodoro di San Marzano di Giacinto Fanelli (Biancofiore di Bari) si è abbinato il vino bianco Estella - Fiano Salento IGP 2013 - di Cantine San Marzano.

A "Orecchiette con pomodorini su vellutata di fave e pane croccante di Antonio Turrisi (Il Pizzicagnolo di Grottaglie) si sono abbinati il vino rosso Primitivo del Salento - Rosso IGT 2013 - di PRUVAS ed il vino rosso Negroamaro - IGT Salento 2011 - di Cantele.

A "Orecchiette con peperoni arrostiti, capperi, olive nere e pane fritto di Salvatore Amato (La Cuccagna di Crispiano) si è abbinato il vino rosato Maiana - Rosato Salice Salentino DOC 2013 - di Leone de Castris.

A "Orecchiette con «prugghiazza» (porcellana) olio extravergine di oliva, aglio, acciughe, alloro, peperoncino e pane fritto di Arcangelo Mita (Casa Mita di Pulsano) si è abbinato il vino rosato Grècia Rosè - Rosato di Negroamaro Salento IGP - di Paolo Leo.

A "Orecchiette «Moijto» con vongole, gamberi, menta e limone di Alessandro Caliolo (Il Vulcano di San Vito dei Normanni) si è abbinato il vino rosso Falò - Malvasia Nera Salento IGP 2013 - di Cantine San Marzano.

Davvero gustose si sono rivelate sia le pietanze che i vini presentati, tra tutti l'abbinamento che ha riscosso maggior successo è stato quello tra le Orecchiette preparate da Maria Cicorella ed il vino rosato Grecìa di Paolo Leo.
Leggi per intero >

FESTA DEL VINO DEI COLLI DEL TEVERE
A Castiglione in Teverina

pubblicato il 07/08/2014 11:54:48
FESTA DEL VINO DEI COLLI DEL TEVEREA Castiglione in Teverina

ASPETTANDO LE STELLE CADENTI
Alla tenuta Cerulli Spinozzi

pubblicato il 07/08/2014 11:41:24
ASPETTANDO LE STELLE CADENTIAlla tenuta Cerulli Spinozzi

L'ESTATE NEL SUD EST E' iLIVEPLANETA
Aperitivi e musica in vigna

pubblicato il 04/08/2014 15:26:27
LESTATE NEL SUD EST E iLIVEPLANETAAperitivi e musica in vigna

VINITALY 2015
Si prepara un'edizione speciale

pubblicato il 04/08/2014 15:10:17
VINITALY 2015Si prepara unedizione speciale

VISITA NELLE CANTINE A BOLZANO
In autunno piatti dedicati e il tradizionale Törggelen

pubblicato il 04/08/2014 14:59:33
VISITA NELLE CANTINE A BOLZANOIn autunno piatti dedicati e il tradizionale Trggelen

LEGAMBIENTE PREMIA LA CANTINA BARONE PIZZINI
Il Curtefranca Rosso della cantina di Provaglio di Iseo unico vino lombardo sul podio

pubblicato il 01/08/2014 11:33:17
LEGAMBIENTE PREMIA LA CANTINA BARONE PIZZINIIl Curtefranca Rosso della cantina di Provaglio di Iseo unico vino lombardo sul podio

FRANCIACORTA E ALITALIA
Per scoprire il territorio del Franciacorta

pubblicato il 01/08/2014 11:19:04
FRANCIACORTA E ALITALIAPer scoprire il territorio del Franciacorta

A VILLA MATILDE ARRIVA CECUBO
Il primo vino naturale dell'azienda

pubblicato il 31/07/2014 10:39:22
A VILLA MATILDE ARRIVA CECUBOIl primo vino naturale dellazienda

UN REGALO ORIGINALE
Con vini selezionati internazionali

pubblicato il 29/07/2014 19:23:52
UN REGALO ORIGINALECon vini selezionati internazionali

PREVISIONE VENDEMMIA 2014
Parla Alberto Caporal, enologo per Dogarina

pubblicato il 29/07/2014 11:31:36
PREVISIONE VENDEMMIA 2014Parla Alberto Caporal enologo per Dogarina

NOBILE DI MONTEPULCIANO VS MONTEPULCIANO D'ABRUZZO
Per la prima volta a confronto due grandi vini italiani

pubblicato il 29/07/2014 10:58:41
NOBILE DI MONTEPULCIANO VS MONTEPULCIANO DABRUZZOPer la prima volta a confronto due grandi vini italiani

MONT'ARQUATO SUMMER
Presto l'ultimo appuntamento

pubblicato il 29/07/2014 10:51:09
MONTARQUATO SUMMERPresto lultimo appuntamento

DAI LIMONI DI SICILIA NASCE LIMONCINO BOTTEGA
Buono, fresco e ricco di virtù benefiche

pubblicato il 29/07/2014 10:34:45
DAI LIMONI DI SICILIA NASCE LIMONCINO BOTTEGABuono fresco e ricco di virtù benefiche

www.buenowine.com
GRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.

pubblicato il 24/07/2014 17:07:10
www.buenowine.comGRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.

CANTINA COLUMBIA CREST
Al 1° posto come WINE OF THE YEAR.

pubblicato il 24/07/2014 15:40:47
CANTINA COLUMBIA CRESTAl 1° posto come WINE OF THE YEAR.

NOBILE DI MONTEPULCIANO E MONTEPULCIANO D'ABRUZZO INSIEME
Due grandi vini diversi

pubblicato il 18/07/2014 08:57:24
NOBILE DI MONTEPULCIANO E MONTEPULCIANO DABRUZZO INSIEMEDue grandi vini diversi

LA GUIDA SUL LAMBRUSCO
86 schede con i migliori vini, le analisi sensoriali, immagini e dati tecnici di produzione

pubblicato il 18/07/2014 08:52:33
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione

EMOZIONE E MUSICA ALLA CANTINA ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICO
I Dire Straits Legends incantano il pubblico toscano

pubblicato il 17/07/2014 16:18:33
EMOZIONE E MUSICA ALLA CANTINA ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICOI Dire Straits Legends incantano il pubblico toscano

ACQUISTARE VINO ONLINE
L’ultima frontiera è il sommelier digitale

pubblicato il 17/07/2014 10:43:29
ACQUISTARE VINO ONLINEL’ultima frontiera è il sommelier digitale

CANTINE ENOTECHE E VINERIE
Come risparmiare con la tipografia online

pubblicato il 16/07/2014 08:32:22
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online

BANDE NERE AL MONT'ARQUATO SUMMER

pubblicato il 15/07/2014 11:07:44
BANDE NERE AL MONTARQUATO SUMMER

VINO E VULCANI
Un'accoppiata vincente

pubblicato il 14/07/2014 11:30:59
VINO E VULCANIUnaccoppiata vincente

UN DECANTER ROMANO AL VINEX
Museod el Vino di Firenze

pubblicato il 14/07/2014 11:21:49
UN DECANTER ROMANO AL VINEXMuseod el Vino di Firenze

NURAGHE CRABIONI
Un Sorso… di storia per vini di qualità

pubblicato il 11/07/2014 16:48:24
NURAGHE CRABIONIUn Sorso di storia per vini di qualità

FESTA DELLA TREBBIATURA
A Castiglione in Teverina - Viterbo

pubblicato il 11/07/2014 16:42:27
FESTA DELLA TREBBIATURAA  Castiglione in Teverina - Viterbo

LUNGAROTTI
Un romantico bagno al vino per due

pubblicato il 10/07/2014 15:23:55
LUNGAROTTIUn romantico bagno al vino per due
Clicca sui numeri per scorrere le news
1 - 2 - 3 - 4 - 5
Prenota Degustazioni
Cerca il tuo vino
per territorio, caratteristiche e prezzo

Aziende Vinicole

ULTIME NEWS PER CATEGORIA
News Wine
FOTOGRAFA E VINCI CON I VIGNETI GALASSIVince chi ottiene più mi piace
VINO ROSSO E OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVALaccoppiata vincente per vivere in salute
ORECCHIETTE E...A ogni piatto il suo vino
FRANCIACORTA E ALITALIAPer scoprire il territorio del Franciacorta
CANTINA COLUMBIA CRESTAl 1° posto come WINE OF THE YEAR.
Wine World
UN REGALO ORIGINALECon vini selezionati internazionali
www.buenowine.comGRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.
I VINI CILENI CONTINUANO A STUPIRE Amati da appassionati ed esperti di tutto il mondo
BUONE WINEMigliori vino dal mondo
LAMARONE GIRA LA SVEZIA IN MOTOMasi on the road alla scoperta di nuovi abbinamenti
Le cantine
BOTTEGA PARTNER DI RAI CINEMAAl Festival del Cinema di Venezia
PLANETA UNA FAMIGLIA LA TERRALA SICILIA
CANTINE CASABELLAAumenta lexport in Sudamerica
LEGAMBIENTE PREMIA LA CANTINA BARONE PIZZINIIl Curtefranca Rosso della cantina di Provaglio di Iseo unico vino lombardo sul podio
A VILLA MATILDE ARRIVA CECUBOIl primo vino naturale dellazienda
Enologo e agronomo
Passaporto genetico dei principali vitigni autoctoni Italia
In breve:Vino In Purezza
Roberto Cipresso
Luca DAttoma
Asso Enologi
Salute e benessere
VINO & SALUTELassociazione che promuove la ricerca scientifica sugli effetti benefici del vino.
Piante Resistenti a Malattie Fungine: Meno Anticrittogamici in Vigna
Solo in Ottobre: l’Uva Fresca di Vendemmia   SCOPRI LOFFERTA
Acini per la Bellezza: Massaggio 50 Minuti   7400
Cura Idro-Energetica in Umbria da 350 Euro
Wine style
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online
VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIAWine Break destate a Torgiano
CONCORSO FOTOGRAFICO PIACENZA DOROLeccellenza in uno scatto
A SPASSO PER ROMAGirovagando con gusto
INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTIL’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo
Guide
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione
Slow Food presenta: Il Vino Quotidiano
La Puglia e Servita
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013
VERONA WINE TOP
Fiere & eventi
FESTA DELLUVA DI GATTINARADal 6 settembre Musicando fra i Vigneti
A OTTOBRE TORNA AUTOCHTONAIl 20 e il 21 a Bolzano
VENETO PROTAGONISTA DELLA FIERA DEL SOCODal 12 al 18 Settembre
SAGRA DELLA CANNELLETTA A Castel Viscardo la riscoperta della sagra
FESTA DEL VINO DEI COLLI DEL TEVEREA Castiglione in Teverina
Ristoranti
A FIRENZE CUCINA ETRUSCADai lampascioni al garum
OSTERIA DE LORTOLANORicercatezza delle Materie Prime e Alta Qualità a Due Passi dal Duomo
TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
TRANI LA CENA DEI COLORILa primavera servita a tavola
SAN VALENTINO 2014amoreprendimi per mano
Compro e vendo
VENDESI Azienda Gaiole in Chianti
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. PPEI000053
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. CSDT000345
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. RPDT000448
VENDESI Azienda agricola Grosseto - COD. RSDT000473
Il ricettario
VIN BRULEPreparazione e Storia
Torta Ubriaca con Cioccolata e Vino Rosso
Orzotto con pere e radicchio rosso affogato al Vino Rosso
Patatine Novelle al Vino Rosso
La Divina e LEbbro di Pulcinella
Arte Wine
UN DECANTER ROMANO AL VINEXMuseod el Vino di Firenze
LANDS PEOPLE WINELa Puglia e larte
W L’ARTE VIVAEredi Chiarini Elisabetta Rogai e Adriano BimbiLa moda incontra l’ arte
LANDS PEOPLE WINEI vignaioli pugliesi nella mostra di Claudio Brufola
MUSEO DELLA CIVILTA DEL VINO A MANDURIAQuando il Vino Diventa Cultura
Enoteche
ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINODegustazione di vini salumi e formaggi
ENOTECA VINCANTO MilanoZuppa di cipolle di Isabella
ENOTECA PALAZZO PICCOLOMINI SIENANel 1987 ho ideato a Siena Le Bollicine primo bar à vin della città del Palio.
ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNAdal 1970 per difendere i vini del territorio Emiliano
ENOTECHE ITALIANE IN RETEComunicazione tra le enoteche italiane i produttori di vino ed il numeroso pubblico di internet.
Vini Italiani
IL VINO PI PREZIOSODalle Cantine Ravazzi agli amanti del buon vino
DIVINITYTutto il prestigio delle bollicine
IL BAROLOUn Nettare che Arriva dal Nebbiolo
PROSECCOUna Storia di Duemila Anni
The Wine Italia Consiglia...I Rossi Per Le Feste!!!
Non solo vino
DAI LIMONI DI SICILIA NASCE LIMONCINO BOTTEGABuono fresco e ricco di virtù benefiche
BIRRAIO IN SALOTTOSi conclude il 1 luglio il ciclo di incontri
NASCE OLIVARTEIl giusto equilibrio tra modernità e tradizione
UMBRIA LIBRI 2014 Enrico Vaime presenta il suo ultimo libro a Perugia
IN SALOTTO CON IL BIRRAIODa Baladin Milano