The wine italia, il nuovo modo di conoscere il vino. Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti. TheWineItalia è un prodotto "Web Mouse Consulting Srl" Strada di Rovereta 42, 47891 Falciano (RSM), e-mail info@thewineitalia.com
Strip Sinistra
Strip Destra
NEWS WINE
Condividi nei social network   

L’impatto dei mutamenti climatici sulla viticoltura: l’Alto Adige raccoglie la sfida


trentino-alto adige (trento) trento
pubblicato il 04/06/2013 11:36:13 nella sezione "News Wine"


L’impatto dei mutamenti climatici sulla viticoltura: l’Alto Adige raccoglie la sfida
L’incontro di Laimburg mette l’accento su un tema di grande attualità

In futuro i vigneti dell’Alto Adige potrebbero inerpicarsi ad altitudini ben più elevate di quelle attuali e vitigni fino ad oggi di casa in zone temperate forse dovranno trovar dimora in alte e più fresche vallate. La Valle Isarco, estremo nord della viticoltura italiana, potrebbe poi raddoppiare le sue aree vitate. In sintesi: nel futuro della viticoltura qualcosa dovrà senz’altro cambiare per affrontare stagioni impazzite, dominate ora da anticicloni che tolgono il respiro oppure da piogge continue nei momenti più delicati dello sviluppo vegetativo o ancora da pesanti sbalzi termici. Con la conseguenza, come minimo, di produzioni decimate come avvenuto nel 2012.

Il clima cambia ed il viticoltore deve rapportarsi ad un ciclo vegetativo della vite, a tempi di maturazione delle uve, a periodi di vendemmia che non sono più quelli di un tempo. Di questo tema si è dibattuto nei giorni scorsi presso la Sezione di Enologia del Centro di Sperimentazione di Laimburg nel corso della tavola rotonda "Alto Adige, viti-enologia in evoluzione". Hanno introdotto il dibattito Hans-Reiner Schultz, professore presso la nota Università tedesca di Geisenheim, e Gianni Fabrizio del Gambero Rosso.

Duplice è il fronte su cui intervenire: salvaguardare gli impianti oggi in produzione e ripensare a quelli del futuro. Michael Goess-Enzenberg di Manincor, forte anche della sue scelte biodinamiche, ha sottolineato come sia sempre più necessario lavorare con estremo rigore in vigna al fine di avere piante sane e resistenti che possano affrontare con più facilità momenti di stress climatico. Dal canto suo Franz Haas ha raccontato come nella sua gioventù si dovesse attendere novembre per raccogliere il Pinot Nero, mentre oggi già a settembre è tempo di vendemmia per questo vitigno. E per questo i nuovi impianti della sua azienda sono stati fatti ad altimetrie più elevate.

Poter salire in quota come pure poter contare su molte microzone climatiche diversissime tra di loro: questo è senz’altro un plus dell’Alto Adige del vino. “La sfida sta nella scelta del vitigno più adatto alla singola zona” ha osservato Gianni Fabrizio “ma bisognerebbe anche pensare a superselezioni dalle zone più adatte ed offrire vini con un alto potenziale d’invecchiamento”.

*

La superficie coltivata a vigneto in Alto Adige interessa poco più di 5.300 ettari, per il 58 percento destinati a varietà a bacca bianca, in primis Pinot Grigio, Gewürztraminer, Pinot Bianco e Chardonnay, mentre tra i rossi spiccano la Schiava seguito dal Lagrein e dal Pinot Nero. La produzione annua di vino in Alto Adige è di 330.000 ettolitri di vino, 70 percento dei quali viene lavorata dalle cooperative, un altro 25 percento dall'associazione delle tenute vinicole e 5 percento dai vignaioli indipendenti.


Didascalia foto: Vigneti ad alta quota ai piedi del Castello Lebenberg, a Cermens_Foto di Clemens Zahn

Thurner PR, Firenze
T +39 055 674 189
F +39 055 662 033
www.thurner-pr.com

Seguici su Facebook: www.facebook.com/ThurnerPR
Trento (Trento)
Website:www.thurner-pr.com
Indicaci il tuo apprezzamento nei social network   
Leggi articoli simili
trentino-alto adige (trento) san michele all'adige
FRANCIACORTA IN TRENTINO PARLA DI COME FARE SISTEMATavola rotonda a San Michele all’Adige per parlare del futuro del vino in Trentino
Il Bacio Perugina Compie 90 anni
E’ olandese l’Ambasciatore dello Champagne 2013
toscana (siena) castelnuovo berardenga
Rondine il Vigna della Pace questanno celebra lAfrica
toscana (firenze) firenze
Enolions il primo concorso di vino dedicato al mondo dei Lions
piemonte (cuneo) barolo
QUANDO COME E DOVE NASCEIL CAVATAPPIAl Museo dei cavatappi
PROMUOVI LE TUE DEGUSTAZIONI IN CANTINAEntra nel Mondo del Turismo Vitivinicolo
Lavoro: puntare sull’agricoltura per creare occupazione soprattutto tra i giovani. Ma è indispensabile ridurre i pesanti costi per le imprese
FOTOGRAFA E VINCI CON I VIGNETI GALASSIVince chi ottiene più mi piace
WINE&WEDDING ITALY PRESENTA LITALIAN WEDDING EXPERIENCE IN TEMA EXPOAl SiSposaItalia Collezioni
Prenota Degustazioni
Cerca il tuo vino
per territorio, caratteristiche e prezzo

Aziende Vinicole

ULTIME NEWS PER CATEGORIA
News Wine
Le Manzane Natale 2017: il Prosecco Docg che aiuta i disabili
Enartis presenta Zenith: la rivoluzione nella stabilizzazione del vino
CONSORZIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANOPiero di Betto nominato Presidente
SILVER COCKTAIL BRANDIMARTEAlla Loggia di Piazzale Michelangelo 92esima edizione di Pitti Immagine Uomo
MARGHERITA PELLEGRINI CANTINIERE DELLANNOConsorzio Vino Nobile di Montepulciano
Wine World
TOP WINE DALLARGENTINADa oggi in Italia su buenowine.com
OFFERTA VINI INTERNAZIONALIPromozione BuenoWine
LA PREGIATA UVA MALBECUn vitigno importante con spiccate caratteristiche
VINI UNICIBueno Wine seleziona i migliori vini dal mondo
I VINI ARGENTINI CRESCONO E si fanno apprezzare nel mondo
Le cantine
#BEVISORDO A COLLISIONIIl 13 Luglio 2017
SORDO VINIGrande successo per levento I Fantastici 8 Cru di barolo 2013
CANTINE LA PERGOLA: da Moniga del Garda (BS) la sfida bio di un nuovo brand da 300 mila bottiglie
ROSE 2012 DI BARONE PIZZINIMiglior metodo classico Bio dItalia
 DI KANDINSKY LA LIMITED EDITION DE LA GROLA 2013 DI ALLEGRINIIl Museo Statale Ermitage di San Pietroburgo al Vinitaly per la presentazione ufficiale
Enologo e agronomo
Passaporto genetico dei principali vitigni autoctoni Italia
In breve:Vino In Purezza
Roberto Cipresso
Luca DAttoma
Asso Enologi
Salute e benessere
UVA DENTRO E FUORI LA SPAAlto Adige. Autunno in bellezza con i trattamenti all’uva di Terme Merano
VINO E BENESSERETutto il buono del vino
VINO & SALUTELassociazione che promuove la ricerca scientifica sugli effetti benefici del vino.
Piante Resistenti a Malattie Fungine: Meno Anticrittogamici in Vigna
Solo in Ottobre: l’Uva Fresca di Vendemmia   SCOPRI LOFFERTA
Wine style
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online
VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIAWine Break destate a Torgiano
CONCORSO FOTOGRAFICO PIACENZA DOROLeccellenza in uno scatto
A SPASSO PER ROMAGirovagando con gusto
INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTIL’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo
Guide
PRESENTATA A BERGAMO LA NUOVA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLILa nuova edizione della guida Oro
TUTTE LE NOVIT DELLA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2016A Siena svelati i prestigiosi Sole
I SUPER TRE STELLE 2016 PREMIATI DALLA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLIEcco i vini
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione
Slow Food presenta: Il Vino Quotidiano
Fiere & eventi
Fieragricola Enovitis in Campo fa già il Pieno di IscrizioniGrande Partecipazione ai Convegni
Main Event Cocktail Show alla sua terza edizione stupisce ancoraAl via la seconda giornata di Food&Wine in Progress
MAIN EVENT COCKTAIL SHOWIn occasione di Food&Wine in Progress a Firenze Stazione Leopolda
ORTE IN CANTINAPercorso itinerante tra specialità locali e vini di qualità
FOOD AND WINE IN PROGRESSAlla Stazione Leopolda la Terza Edizione
Ristoranti
RISTORANTE AL CAPITELLOL’eccellenza dai sapori naturali
A FIRENZE CUCINA ETRUSCADai lampascioni al garum
OSTERIA DE LORTOLANORicercatezza delle Materie Prime e Alta Qualità a Due Passi dal Duomo
TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
TRANI LA CENA DEI COLORILa primavera servita a tavola
Compro e vendo
VENDESI Azienda Gaiole in Chianti
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. PPEI000053
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. CSDT000345
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. RPDT000448
VENDESI Azienda agricola Grosseto - COD. RSDT000473
Il ricettario
PASTA FRESCA ALLE ROSOLINE DI CAMPOPerfetto abbinamento con Prosecco Superiore DOCG
BISTECCA ALLA FIORENTINA E CHIANTIUno dei piatti più famosi al mondo unito ad un grande vino
VIN BRULEPreparazione e Storia
Torta Ubriaca con Cioccolata e Vino Rosso
Orzotto con pere e radicchio rosso affogato al Vino Rosso
Arte Wine
A Firenze il Chianti Classico Colle Beretoe l’EnoArte di Elisabetta Rogai brindano alla tecnologia della nuova Classe A della GMG Mercedes
ELISABETTA ROGAI A MILANORassegna Cibum Nostrum
ENOARTE E LA PUGLIAAl Gourmettino l’Osteria Contemporanea di Domenico Cilenti
QUATTRO VINI DI SIENA PER ELISABETTA ROGAIL’artista fiorentina dipinge anche con il vino del territorio senese il Drappellone del Palio dell’Assunta
DIPINGERE COL VINO?Adesso è un film-documentario su Arianna Greco
Enoteche
ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINODegustazione di vini salumi e formaggi
ENOTECA VINCANTO MilanoZuppa di cipolle di Isabella
ENOTECA PALAZZO PICCOLOMINI SIENANel 1987 ho ideato a Siena Le Bollicine primo bar à vin della città del Palio.
ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNAdal 1970 per difendere i vini del territorio Emiliano
ENOTECHE ITALIANE IN RETEComunicazione tra le enoteche italiane i produttori di vino ed il numeroso pubblico di internet.
Vini Italiani
NOCCHINO E FOGLIA TONDA DI PODERE EMAUn viaggio fra i sapori della Toscana
IL SOLE DEI TEMPIDa Massucco un vino da provare
IL VINO PI PREZIOSODalle Cantine Ravazzi agli amanti del buon vino
DIVINITYTutto il prestigio delle bollicine
IL BAROLOUn Nettare che Arriva dal Nebbiolo
Non solo vino
FENIMPRESE FIRENZE ADOTTA LA PIATTAFORMA DIGITALE FENPLACEPiattaforma digitale di comunicazione
RINASCE CON LA TERZA GENERAZIONE IL MARCHIO BRANDIMARTEGrazie alla nipote Bianca Guscelli
ACETO BALSAMICO DEL DUCA CELEBRA I 125 ANNI DI STORIABottiglia limited edition dal logo in lamina doro
RIVIERA GINDalla Romagna il primo e unico gin italiano prodotto con distillato di vino
FIRENZE ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DELLA PUGLIAVenerdì 10 giugno al Ristorante Tosca