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NEWS WINE
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Fao e Unep lanciano campagna contro spreco cibo
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pubblicato il 23/01/2013 21:06:16 nella sezione "News Wine"
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Ridurre in maniera significativa, con poche semplici azioni, lo spreco di cibo – 1,3 miliardi di tonnellate l'anno nel mondo - lungo la filiera alimentare. Questo lo scopo della campagna 'Think.Eat.Save.Reduce Your Foodprint' lanciata dalla Fao e dall'Unep - programma nazioni unite per l’ambiente, con il contributo di altri partner e rivolta ai consumatori, alla distribuzione e all'industria turistica. Secondo la Fao, ogni anno circa un terzo di tutto il cibo prodotto a livello globale, per un valore approssimativo di mille miliardi di dollari, viene sprecato.
Le perdite maggiori si registrano a livello della produzione, ma gli sprechi si concentrano nella distribuzione e nel consumo. Un problema non solo di ordine etico ed economico, ma anche ambientale. ''Insieme – ha dichiarato Jose' Graziano da Silva, direttore generale della Fao - possiamo ribaltare questa inaccettabile tendenza e migliorare le condizioni di vita. Nei paesi industrializzati circa meta' di tutto il cibo viene dissipato, perche' produttori, distributori e consumatori eliminano alimenti che sono ancora buoni per essere consumati. Questo e' piu' del totale netto della produzione alimentare dell'Africa Subsahariana, e sarebbe sufficiente a nutrire i circa 870 milioni di persone che soffrono la fame nel mondo''.
(Fonte ANSA)
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