Gestire un’enoteca è costoso… risparmiare sui dettagli senza rinunciare alla qualità è possibile, stampando da sé menu e volantini

Aprire un’attività in ambito wine: un sogno per tanti, un’enorme soddisfazione per chi ci riesce. La cultura del vino è radicata in Italia e si diffonde ulteriormente grazie al ritrovato amore per tutto ciò che è food&wine. Mentre i foodies si molitplicano, però, i gestori delle enoteche si trovano comunque a fare i conti con tante spese: forniture di vini pregiati, arredi di una certa eleganza, costi vivi di varia natura… per non parlare dell’auto-promozione. Una soluzione a basso costo per risparmiare almeno dal punto di vista delle esigenze di stampa è rivolgersi a una tipografia che offra servizio online per un esempio, Cewe-Print.it.

Sono servizi guidati che, in pochi click, aiutano a liberare la creatività: ad esempio, si possono comporre bellissimi menu personalizzati, con tutte le accortezze di un esperto di grafica e i consigli forniti dall’assistenza digitale. Avere una carta dei vini ben fatta, con un mood e una palette di colori che riprendano l’immagine coordinata del locale, è fondamentale. Il vino è un prodotto d’eccellenza e grande raffinatezza: proprio per questo, deve essere presentato in maniera adeguata, fornendo forma oltre che sostanza.

Anche i biglietti da visita dell’enoteca devono riprendere il logo aziendale e richiamare il mondo della viticoltura, giocando ad esempio sui colori giallo paglierino o rosso rubino delle macro-aree vinicole.

Un’altra idea vincente è creare volantini personalizzati per pubblicizzare il locale, soprattutto a ridosso di aperture e promozioni particolari. E perché non pensare di abbellire le pareti con locandine, manifesti e stampe customizzate, per ispirare i clienti e creare quell’atmosfera rilassata ed emozionale che una vineria di classe deve avere?

Inoltre, una volta presa confidenza con il servizio di stampa online, si potranno orinare anche tovagliette all’americana, segna-posto per i tavoli ed anche materiale dedicato al personale, come i notes per annotare gli ordini.

Ci sono servizi che non si può fare a meno di esternalizzare ma ogni volta che è possibile fare da sé, è sempre un’occasione di risparmio. Perché sprecare in biglietti da visita il denaro che si potrebbe investire in una cuvée d’annata?

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VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIA
Wine Break d'estate a Torgiano
umbria (perugia) torgiano

pubblicato il 08/07/2014 10:53:16 nella sezione "Wine style"

La struttura sorge all'interno del borgo medievale di Torgiano, tranquillo villaggio dell'Umbria, alle porte di Perugia ed Assisi. L'ospitalità, l'eleganza degli arredi e la raffinata cucina fanno rivivere l'atmosfera di un'antica residenza signorile di campagna, offrendo un suggestivo luogo per chi desidera assaporare ogni sfumatura del viaggiare.

L'offerta include:
- Omaggio in camera e calice di benvenuto
- 2 notti in camera doppia con prima colazione a buffet
- Esperienza enogastronomica al Wine-bar con degustazione di 2 vini, tagliere di prodotti tipici umbri, primo piatto della tradizione e tozzetti con Vin Santo
- Ingresso libero alla Spa con utilizzo della piscina interna riscaldata con idromassaggio, bagno turco, pioggia emozionale, zona relax con tisaneria e palestra
- WiFi, garage, biciclette a disposizione.
- Late check-out (su disponibilità)

€ 169,00 per persona in camera Classic
€ 189,00 per persona in camera Deluxe
€ 209,00 per persona in junior Suite

"SCOPRITE LE OFFERTE LAST MINUTE SULLA STRADA DEI VINI DEL CANTICO

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CONCORSO FOTOGRAFICO "PIACENZA D'ORO"
L'eccellenza in uno scatto
emilia-romagna (piacenza) piacenza

pubblicato il 02/07/2014 16:04:01 nella sezione "Wine style"

Si è svolta stamattina, presso la sede della Camera di Commercio di Piacenza, l’ente che promuove l’evento Premio Coppa d’Oro, la conferenza stampa di presentazione del concorso fotografico “Piacenza d’Oro”.

La prima edizione del concorso legato alla manifestazione che quest’anno è giunta alla sua ottava edizione e che per il secondo anno consecutivo si svolgerà insieme al Gutturnio Festival presso la splendida cornice di Palazzo Gotico, ha lo scopo di premiare i migliori scatti che in maniera reale o simbolica rappresenteranno la piacentinità espressa nella Coppa Dop e nel Gutturnio Doc.

A parlare del concorso il padrone di casa, ovvero il Presidente della Camera di Commercio Giuseppe Parenti e Valeria Benaglia titolare di Mood eventi e comunicazione, l’agenzia piacentina che si occuperà di raccogliere le adesioni. Parenti ha sottolineato ancora una volta che il Premio Coppa d’Oro vuole contribuire a diffondere l’essenza stessa dell’eccellenza, ragione per cui è sempre più necessario allungare i tempi della stagionatura del salume. La Coppa di Piacenza deve diventare la Coppa d’Oro, ovvero un salume stagionato almeno 8 mesi (rispetto ai 6 mesi previsti dal disciplinare).

Il concorso, promosso dalla Camera di Commercio di Piacenza, dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e dal Consorzio tutela vini doc colli piacentini è finalizzato alla valorizzazione delle eccellenze alimentari e vitivinicole della provincia di Piacenza. Non a caso il tema dell’Expo 2015 sarà proprio Nutrire il Pianeta e l’evento vuole essere un assaggio di Piacenza in vista dell’Expo.

Chi partecipa può scegliere entrambi i prodotti o concentrarsi su uno solo. Non dovrà essere immortalato necessariamente il prodotto ma è possibile rappresentarlo simbolicamente.

Il concorso sarà veicolato sul sito istituzionale (www.gutturniofestival.it; www.pc.camcom.it), sulla pagina Facebook del Gut Festival e del Consorzio salumi, sul sito degli sponsor e sui media attraverso comunicati e newsletter.

L’iniziativa è aperta a tutti i maggiori di 18 anni, professionisti e dilettanti, residenti in Provincia e non. Si accettano sia fotografie a colori sia in bianco e nero. Non c’è un limite delle dimensioni. L’iscrizione al concorso è gratuita. Sono ammesse sia immagini scattate su pellicola (negativa o diapositiva), sia realizzate con apparecchi digitali. Non sono ammessi fotomontaggi, doppie esposizioni, filtri digitali o ritocchi digitali, salvo lievi correzioni di colore, contrasto o esposizione. Gli originali (file digitali o pellicola) dovranno essere spediti a Mood via Mandelli, 11 - 29121 Piacenza, su cd o dvd in alta qualità. Le foto dovranno essere accompagnate dai dati del partecipante (una sola foto per ogni partecipante) e da una sintetica descrizione del luogo e della motivazione delle stesse. Verrà fatta una selezione degli scatti migliori da parte di una giuria di esperti e le foto più belle verranno esposte per tutta la durata della manifestazione, durante la quale verrà poi proclamato il vincitore. Le fotografie più belle verranno anche pubblicate sul sito e su altri strumenti d’informazione. Le iscrizioni termineranno intorno a metà settembre, in modo che la giuria abbia un mese per valutare gli scatti e decidere i migliori.

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A SPASSO PER ROMA
Girovagando con gusto
lazio (roma) roma

pubblicato il 30/06/2014 16:31:22 nella sezione "Wine style"

Mercoledì 9 luglio alle 18.30 presso la libreria Arion Monti di Roma avrà luogo la presentazione di A spasso per Roma. Girovagare nei luoghi della Grande Bellezza e vantarsene al solo scopo di bere, mangiare e divertirsi di Laura Mancini, edito da Wingsbert House.

Con l’autrice, che per Aliberti editore ha già firmato la curiosa guida alla città di Roma (Roma underground), ci sarà Claudio Marotta, assessore alla cultura dell'VIII Municipio di Roma.

Questa volta un’opera ancora meno convenzionale: passeggiare per le strade di Roma, seguendo l’itinerario compiuto da Jep Gambardella nel film premio oscar La Grande Bellezza, non è mai stato così divertente e godibile.

Prendendo in mano il manualetto godereccio che si andrà a presentare, il lettore avrà due possibilità: la prima, quella di affidarsi ciecamente alla guida per puntellare con cinematografica solerzia i luoghi battuti dal protagonista, e una seconda, dedicata agli amanti di cibo, vino e divertimenti, che è quella di guardare ai luoghi cult del film cercandovi le osterie meno conosciute, le più romane e meno turistiche.

Una sorta di atmosfera infera e underground che porterà all’agognato pasto, al buon bicchiere di vino.

Una materia suburbana che non potrà non passare dal bar San Calisto, dalla giraffa della Basilica di Massenzio, dal tuffo di Mister Ok.

La passeggiata per i luoghi della grande bellezza diventa un pretesto per bere, mangiare e divertirsi, insomma.

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INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTI
L’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo

pubblicato il 19/06/2014 19:04:18 nella sezione "Wine style"

A cura di Cassandra Lessim

Quanto è importante la comunicazione oggi nel settore vitivinicolo e quale è il modo giusto per farla, quali sono gli interlocutori giusti e come comunicare al meglio? Sono solo alcune delle domande che probabilmente ogni azienda vitivinicola si pone ogni giorno. Abbiamo provato a parlarne con Alessandra Conforti, giovane giornalista toscana che ha unito la sua passione per la comunicazione a quella per il vino, facendone parte del suo lavoro.

"Alessandra raccontaci la tua esperienza nel mondo del giornalismo

Devo confessare che non sono una di quelle persone che nasce con l’idea di fare un determinato lavoro, io ci sono arrivata per gradi. Ho sempre avuto un’innata predisposizione alla scrittura e fin da piccola ho sempre pensato che avrei fatto un lavoro che mi permettesse di scrivere. Inoltre sono una persona molto curiosa. Leggo tantissimo e cerco di essere sempre informata su quello che succede nel mondo, sempre cercando di formare un mio pensiero critico, senza fermarmi alle apparenze. Il giornalismo armonizza tutte queste cose! All’ultimo anno di università, in quel periodo della vita in cui si cerca di trovare la propria strada – con un po’ di paura su cosa succederà poi - , contattai un giornale locale e mi proposi per una collaborazione. Inviai un articolo, lo pubblicarono e da lì iniziò tutto. Successivamente decisi di farne una vera e propria professione, mi sono iscritta all’ordine ed eccomi qua.

"E il mondo vitivinicolo?

Possiamo dire che è un’altra passione?! Sono nata e cresciuta in una zona con una grande tradizione vitivinicola, nel sud del Chianti, a un passo da Montepulciano, dalla Val d’Orcia e da Montalcino. Uno dei miei primi lavori come giornalista poi è stato quello di press office per una importante cantina della zona di Montepulciano. Da lì è nato un amore per questo mondo e per le sue contraddizioni che mi hanno portato, con alcuni colleghi, ad aprire un portale sul mondo del vino, The Wine Italia.

"È difficile lavorare in questo settore?

Nel vino o nel giornalismo in generale? Non importa, la risposta è la stessa: abbastanza! Oggi purtroppo chiunque si definisce un giornalista o un esperto di comunicazione, sembra quasi che basti saper scrivere per fare questo lavoro e, in un certo senso, tutti sanno scrivere. Purtroppo però non tutti sanno farlo al meglio, non tutti si impegnano per migliorare e crescere e questo crea grossi problemi. Quello della comunicazione, in ogni campo, non è un settore semplice. È importante essere sempre al corrente delle nuove tecnologie, individuare le migliori strategie, saper osservare i grandi e serve molta umiltà, oltre alla fortuna di incontrare persone più esperte disposte a insegnarti i “trucchi del mestiere”. Nel vino poi tutto si acuisce perché è un campo particolare, dove occorrono anche altre competenze che comunque si acquisiscono con l’esperienza e la passione.

"Quanto è importante la comunicazione nel settore vitivinicolo?

Importantissima come in ogni settore. È importante comunicare il proprio lavoro e far conoscere la qualità e il valore aggiunto dei propri prodotti altrimenti si rischia di rimanere fermi in un mondo in continua evoluzione.

"Quali sono i segreti di una buona comunicazione?

Oggi principalmente la cosa più importante è essere presenti. Sembra una banalità ma con l’avvento di internet, dei social network e dei nuovi media non è così facile perché tutti hanno, potenzialmente, uno spazio e le informazioni sono davvero tantissime. Oggi quindi è essenziale un lavoro continuativo attraverso articoli, comunicati, newsletter, gestione dei social e così via per poter uscire dalla massa e farsi conoscere.

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MEDITARE CON IL VINO
Come conoscere se stessi attraverso la degustazione

pubblicato il 10/06/2014 12:12:23 nella sezione "Wine style"

Di Alessandra Conforti

Ogni momento è buono per apprezzare un buon vino?? Assolutamente no! Per comprendere ed apprezzare al meglio le qualità organolettiche di un buon vino, è importante scegliere la giusta ora per degustarlo perché, si sa, la degustazione è un’arte antica e segue regole naturali, che si confanno al nostro corpo. Per eseguire una buona degustazione occorrono sensibilità e tanta esperienza ma soprattutto, una buona conoscenza di noi stessi e dei nostri sensi. Per questo motivo la prima regola da ricordare è il SILENZIO. Nel momento in cui ci si accinge a degustare un vino non si parla, si ascolta quello che il vino racconta al nostro corpo. Prima si osserva, e gli occhi si riempiono di colore, poi si annusa e si lascia che i profumi che caratterizzano quel vino inebrino le nostre narici. A questo punto chiudete gli occhi e aprite le porte dei ricordi, lasciatevi trasportare dai profumi senza cercare di capire cosa sono, riconoscere il cioccolato fondente piuttosto che il ribes verrà dopo, quando sarete più esperti. Focalizzate l’attenzione su ciò che quei profumi vi riportano alla mente e comprendete se per voi sono gradevoli o sgradevoli. Assaporate questo momento prima ancora di portare il vino alla bocca. Inspirate un’ultima volta mentre portate il vino alla bocca così da riempire i vostri sensi. Anche questa fase è importante isolarsi dai rumori di sottofondo e concentrare la nostra attenzione sul vino, è lui che ci parla attraverso le nostre papille gustative, è in questa importante fase che riusciamo a distinguere dolcezza, acidità ma anche sensazioni termiche. L’orario migliore per vivere questa esperienza è fra le 10 e le 12 di mattina, lontano dai pasti ma quando ancora non abbiamo lo stimolo della fame che potrebbe indurci false sensazioni. Se non siete esperti ricordare di non prendere in esame molti vini. Rischierete di non ricavarne nulla di buono. Iniziate con un vino solamente e prendetevi tutto il tempo, non fatevi trarre in inganno da chi degusta per professione e ascoltate il vostro corpo e i vostri sensi, non vi tradiranno sicuramente! Ultima regola, di contro alla prima del silenzio è DEGUSTARE IN COMPAGNIA! Come ogni altra cosa anche il vino con i veri amici è più buono quindi, dopo esservi presi il vostro tempo e aver vissuto la vostra esperienza sensoriale, parlatene e confrontatevi, scherzate e divertitevi, imparerete più in fretta e sarete più appagati perché ogni sorso di vino è un mondo a sé, condividerlo è un’esperienza in più!

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SAN VALENTINO ROME 500 EXPERIENCE
Degustazione a Roma con FIAT 500
da € 310,00 a coppia
lazio (roma) roma

pubblicato il 13/02/2014 09:32:10 nella sezione "Wine style"

Con ROME 500 EXPERIENCE visitate Roma a bordo di una 500 vintage, Il tour si fermerà spesso per permettervi di scendere dalla vettura e ammirare con il vostro partner la vista di Roma dal Gianicolo e delle rovine del Palazzo dell’Imperatore Augusto dal Circo Massimo, di Piazza San Pietro, Piazza Navona, Isola Tiberina, Colosseo, Piazza Venezia.
Alla fine del tour vi aspetta una degustazione di 4 tra i migliori vini italiani del momento illustrati dal nostro sommelier presso una delle migliori enoteche di Roma, presso il Colosseo oppure in Trastevere.

Partenze:
- Tutti i giorni alle ore 20.00 - Via Capo d'Africa 29
- Durata: tour durata di 2 ore, degustazione dei vini 1 ora - 2 pax (con autista)
- Min 2 pax max 3 pax (self drive)

PREZZO
- self drive per 2 Passeggeri 310,00€
- chauffeured per 2 Passeggeri 340,00€

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85ª EDIZIONE DI PITTI UOMO E PITTI IMMAGINE W
Tra fashion, musica, arte, artigianato e la scoperta di nuovi brand
toscana (firenze) firenze

pubblicato il 07/01/2014 11:07:41 nella sezione "Wine style"

di Cristina Vannuzzi

Certo Firenze non finisce mai di stupirci e ogni evento in città è l’occasione per creare un grande contenitore pieno di arte, musica e dj,concerti e band emergenti, un sound di sottofondo per la moda, che la fa da padrona, ma quest’anno anche il vino, l’arte e le fragranze sono i partner che esaltano le caratteristiche della città e l’evento che ci porta all’attenzione del mondo.
Sono proprio la musica e l’arte i temi di questa edizione della fiera internazionale dell’abbigliamento che presenta in anteprima mondiale le collezioni di 1.044 marchi di cui 395 dall’estero (il 38%) per l’autunno-inverno 2014-2015. Aziende che affrontano con coraggio il mercato interno in piena crisi, ma che guardano all’export che mai come oggi sta apprezzando come fatturato il made in Italy di qualità.
Mille gli eventi, unici, come il ritorno a Firenze di Chiara boni, con la sfilata della sua Petite Robe,
Stefano Ricci, Rifle Jeans a Villa Cora, Roy Roger’s, Lardini (azienda marchigiana d’eccellenza che veste la Fiorentina) con l’esposizione di sei tele dell’artista Andrea Tarella che reinterpretano la collezione…..
E poi i tantissimi eventi in città, nei luoghi più belli, gli eventi “Fuori Salone Pitti”, come quello a Palazzo Gaddi, il Fashion Tea Time. Un progetto importante, ideato e curato da Criss Egger, che vede la “prima volta” a Pitti di nuovi brand come l’azienda italiana di borse “Liberty” del Ferrarese Alfio Terroni e poi nomi emergenti come Isla Fontaine, Veronica Bettini, Maria Napoletano, Nayra e Noritamy.
E nelle splendide sale del’500 di Palazzo Gaddi, dove l’allestimento di Cris Egger è stato ideato con manichini autentici del secolo scorso firmati Emporio 1919 di Firenze, spiccano i quadri della pittrice fiorentina Elisabetta Rogai, che applica la tecnica del wine made, e presenta i suoi preziosi shatush in cachemere prodotti dall’azienda toscana Ottotredici di Paolo Panerai.
Nasce proprio dal vino un progetto glamour che “profuma” di vino…quello di un magico incontro di donne, una sorta di gioco di squadra, tra l’artista e Teatro Fragranze Uniche che sono riuscite a creare una nuova linea di fragranze, i Divini: una fragranza unica e sorprendente, nata da un mix di aromi primari, vino rosso dolce e suadente, tipici dei vitigni, soprattutto di quelli aromatici che esaltano le fragranze dell’uva fragola, la fragolina di bosco, la mora con lievi note fiorite, passionale e sensuale come solo può essere un prodotto della terra Toscana.
Articolata in otto pezzi, la collezione riproduce – con l’aggiunta del logo EnoArt© - i dipinti di Elisabetta Rogai, realizzati col vino secondo una formula innovativa. In ogni caso i soggetti dei dipinti sono giovani donne senza tempo, icone di una contemporaneità che non toglie spazio a momenti di riflessione e analisi. Nei volti e nei corpi delle protagoniste c’è tutto l’universo emozionale di Elisabetta Rogai, il suo figurativo informale capace di instaurare un legame strettissimo con chi ammira le opere d’arte.

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Candele al Profumo Di...Vino!Da Teatro Fragranze Uniche Una Bella Idea Reglo
toscana (firenze) firenze

pubblicato il 07/11/2013 11:09:33 nella sezione "Wine style"

"Per le feste di Natale, ultimo “nato” in Casa di Teatro Fragranze Uniche……

a cura di Cristina Vannuzzi

La notte profuma di cera, piena del tremolio di lampi, fascino e ambiente, scenografiche atmosfere: sono le candele profumate, quelle di Teatro Fragranze Uniche, le ispirazioni della terra toscana, candele che non si spengono mai dai profumi inebrianti di aromi naturali ed ora profumate al vino, l’uva fragola, la fragolina di bosco, la mora con lievi note fiorite, passionale e sensuale come solo può essere un prodotto della terra Toscana……..la linea Divini.
Candele, di cera vegetale, prodotte da una delle più antiche cererie italiane con metodo artigianale e con materie prime nazionali della migliore qualità:
paraffina raffinata (inodore, incolore, gradazione 56/58, di tipo alimentare) con stoppino in puro cotone, non contengono sostanze tossiche, irritanti e sensibilizzanti per la pelle.
Bicchieri da tavola, un fascinoso bicchiere bianco e black, dalla forma sinuosa e accattivante, riempiti da cera al profumo di vino, bianco o nero, i coloranti grassi idrogenati e profumazioni creati da essenze frutto di miscele di origine naturale e sintetica.
La miscelazione delle candele e la relativa pressione manuale fanno sì che la loro combustione abbia dei tempi estremamente lunghi contrariamente ai prodotti provenienti dai mercati asiatici che si possono trovare sul mercato:
prodotto italiano di materia e artigianato totalmente made in Italy.

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Espositori: le funzioni estetiche, ma non solo

pubblicato il 28/10/2013 09:31:26 nella sezione "Wine style"

Cristina Vannuzzi

L’abito non fa il monaco, ma una presentazione adeguata può modificare radicalmente il risultato finale: lo sanno bene tutti gli attori del mondo del vino, dai gestori di enoteche/cantine ai semplici appassionati, consapevoli di quanto un’etichetta ben studiata, o una cantinetta in legno dai colori giusti, possano influire sull’approccio al vino in modo importante. Per questo, espositori per bottiglie caratterizzati da design sofisticati, lineari ma non semplici, stanno gradualmente conquistando l’attenzione del mercato; in Italia, tale tipologia di prodotti non è ancora decollata, ma nei paesi del nord Europa (Regno Unito, Belgio) l’attenzione verso le modalità di esposizione delle bottiglie è ormai consolidata. Non è raro trovarsi a conservare decine di bottiglie in uno spazio ristretto: al di là della componente estetica, soluzioni professionali permettono un notevole risparmio di spazio, un’organizzazione ottimale ed una conservazione nelle condizioni ideali. La conservazione in cantinette permette infatti di non occupare spazio nel frigo di casa, mantenendo le bottiglie alla temperatura prescelta e nella posizione corretta.
I prezzi sono relativamente accessibili: con meno di 20 euro è possibile acquistare presso le aziende specializzate alcuni modelli base. Naturalmente, chi ha la possibilità di compiere investimenti maggiori può trovare senza problemi strutture pregiate, come il Woodwall interamente realizzato in legno (dal costo superiore ai 1500,00 euro).
Molti acquirenti prediligono soluzioni modulari, che permettono di andare a comporre gradualmente una struttura portabottiglie a seconda delle esigenze, iniziando con una base da 4-6 bottiglie e arrivando nel tempo ad un’esposizione da oltre 20 pezzi; molto quotata è la soluzione che prevede l’applicazione di strisce led luminose, che valorizzano il contenuto senza risultare invadenti. I modelli disponibili sono molto numerosi, la scelta è legata a fattori tanto funzionali quanto estetici: c’è chi preferisce il metallo a vista, che predilige le sensazioni tattili/visive offerte dal legno. Non di rado, per trovare la giusta alchimia fra espositori particolarmente importanti ed il contesto d’arredo ci si affida ad arredatori esperti: una consulenza che, tuttavia, può costare più della stessa struttura.

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Uno Stile Unico

pubblicato il 24/09/2013 11:49:39 nella sezione "Wine style"

di Alessandra Conforti

Girovagando nel mondo del vino vogliamo presentarvi oggi un pezzo unico che arricchirà sicuramente la vostra tavola. Etienne Meneu ha creato una serie limitata di decanter, vere e proprie opere d'arte come quello che vedete in foto.

Alto 62 cm questo decanter può contenere 75 cl di vino e ha un prezzo che si aggira attorno ai 2500 euro.
Se volete vederne altri vi consigliamo di visitare www.the-strange-decanter.blogspot.it/The Strange Decanter

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Il Romanzo del Sangiovese di Andrea Zanfi

pubblicato il 17/09/2013 12:14:40 nella sezione "Wine style"

Ecco il Sangiovese. Ma che cos’è davvero? Che cosa rappresenta? Quali sono le origini di questo vitigno?

A raccontare la sua vera essenza è lui stesso. Svelandosi, in prima persona, conduce il lettore in un viaggio alla scoperta della sua autenticità piena e lontana dal globalismo che ha sbiadito, ingiallito e annacquato la sua vera natura. La narrazione scorre fluida, tra i filari, là dove sboccia la sapidità.

Dall’origine incerta del nome, alle prime attestazioni in cui compare, alle terre che lo hanno accolto, fra Toscana e Romagna. Diverse le cornici paesaggistiche che lo ospitano.

Un vitigno che accoglie in se la storia di uomini, tradizioni e culture che nulla hanno a che vedere con la massificazione gretta a cui negli ultimi anni troppe volte è stato associato. L’opera, scritta da Andrea Zanfi, in collaborazione con giornalisti, enologi ed esperti del settore e delle aziende coinvolte si pone un unico obiettivo comune: ripulire il Sangiovese da tutti gli orpelli che nel tempo si sono stratificati, intorbidendo la sua vera anima.

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Arreda la Tua Casa con Gusto di....Vino

pubblicato il 21/08/2013 17:35:03 nella sezione "Wine style"

di Alessandra Conforti per The Wine Italia

Che siate veri intenditori di vino o semplici amanti di questo nettare prelibato, nella vostra casa non potranno mancare accessori essenziali o meno. Abbiamo fatto un giro in rete per vedere cosa ci propone in fatto di arredamento il mondo "wine", scoprendo che c'è davvero da sbizzarrirsi! Ad esempio invece di comprare delle semplici sedie potreste utilizzare un TappoTable proposto da ShoWine, un "tappone" in sughero massiccio da usare come seduta o come tavolinetto ( esiste anche a forma di gabbietta da spumante!). Troverete poi molti tavoli, portabottiglie e sedie ricavati dalle botti in legno, un tocco davvero chic per il vostro angolo di degustazione!
Se siete amanti del fai da te, vi consigliamo di visitare questo sito tiriordino.com dove troverete consigli e idee per realizzare oggetti deliziosi come tavolini, puf, carriole da giardino, lavandini e molto altro, utilizzando solo le vostre vecchie botti!
Un modo originale per arredare i vostri spazi, sia in casa che all'aperto e accogliere i vostri amici per tante degustazioni insieme.

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In Francia il vino di qualità si vende in lattina

pubblicato il 25/06/2013 08:25:38 nella sezione "Wine style"

Rivoluzione o semplice trovata di marketing dal successo tutto da valutare? È questo il dilemma da risolvere davanti a Winestar, etichetta di vino in lattina appena lanciata sul mercato in Francia. Non si tratta in realtà di una prima volta assoluta: ci sono già stati alcuni precedenti, tra cui il più noto (più per la pubblicità con una Paris Hilton poco vestita e coperta d’oro che per l’effettiva diffusione) è il prosecco tedesco Rich, che fece arrabbiare non poco i nostri produttori. Ma il tentativo francese offre qualche spunto in più di riflessione.

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Enoturismo Italia: Si Parte dalla Capitale

pubblicato il 20/04/2013 11:35:08 nella sezione "Wine style"

di Alessandra Conforti per The Wine Italia

Sempre più winelovers si muovono in Italia alla scoperta di paesaggi e luoghi legati al vino. Una parte importante del turismo italiano che sembra non conoscere crisi. per questo motivo "The Wine Italia" vuole offrirvi una rubrica con articoli dedicati ai luoghi e agli itinerari del vino per aiutarvi a scegliere le mete dei vostri viaggi.
Iniziamo da Roma. Scelta particolare penserete, visto che non è uno dei primi luoghi che vengono in mente pensando al vino. Roma però è una vitta ricca di eventi e particolarmente legata alle tradizioni eno-gastroniche.
Non potremmo certo parlarvi di ogni meraviglioso monumento presente a Roma ma possiamo certo consigliarvi dove andare a gustare un buon bicchiere di vino per deliziare i vostri sensi. Con uno spettacolare panorama sul Foro Traiano, a Palazzo Valentini (Via del Foro Traiano 82/84) troviamo l'Enoteca Provincia Romana, un luogo dedicato alle eccellenze del territorio della Provincia di Roma. Aperta da lunedì a sabato, dalle 10 alle 23, qui potrete rilassarvi dopo una bella passeggiata nel centro di Roma, degustando una delle 300 etichette presenti e ristorandovi con la cucina tradizionale dello chef Severino Gaiezza. L'Enoteca Provincia Romana è diventato un punto di incontro per appassionati vino, per chi vuole fermarsi per pranzo, cena o per un aperitivo e per chi ama degustare con gli amici. Proprio in questi giorni è stato presentato il calendario degli eventi 2013 che vedranno degustazioni, workshop e conferenze, tutto al fine di promuovere le eccellenze eno-gastronomiche locali. Un'idea per un week-end romantico o con gli amici, dedicato alla cultura o allo shopping ma sempre e comunque in compagnia di un buon bicchiere di vino.

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vacanza enogastronomia in umbria wine break d'estate a torgiano

concorso fotografico "piacenza d'oro" l'eccellenza in uno scatto

a spasso per roma girovagando con gusto

intervista a alessandra conforti l’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo

Guide

presentata a bergamo la nuova guida oro i vini di veronelli la nuova edizione della guida oro

tutte le novità della guida oro i vini di veronelli 2016 a siena svelati i prestigiosi "sole"

i super tre stelle 2016 premiati dalla guida oro i vini di veronelli ecco i vini

la guida sul lambrusco 86 schede con i migliori vini, le analisi sensoriali, immagini e dati tecnici di produzione

slow food presenta: "il vino quotidiano"

Fiere & eventi

nuovo curatore per la guida oro veronelli andrea alpi responsabile formazione

fieragricola, enovitis in campo fa già il pieno di iscrizioni grande partecipazione ai convegni

main event cocktail show alla sua terza edizione stupisce ancora al via la seconda giornata di food&wine in progress

main event cocktail show in occasione di food&wine in progress a firenze, stazione leopolda

orte in cantina percorso itinerante tra specialità locali e vini di qualità

Ristoranti

ristorante "al capitello" l’eccellenza dai sapori “naturali”

a firenze cucina etrusca dai lampascioni al “garum"

osteria de l'ortolano ricercatezza delle materie prime e alta qualità a due passi dal duomo

taverna angelica autenticità e cortesia nel cuore di roma

trani, la cena dei colori la primavera servita a tavola

Compro e vendo

vendesi azienda gaiole in chianti

vendesi azienda agricola montepulciano - cod. ppei000053

vendesi azienda agricola montepulciano - cod. csdt000345

vendesi azienda agricola montepulciano - cod. rpdt000448

vendesi azienda agricola grosseto - cod. rsdt000473

Il ricettario

pasta fresca alle rosoline di campo perfetto abbinamento con prosecco superiore docg

bistecca alla fiorentina e chianti uno dei piatti più famosi al mondo unito ad un grande vino

vin brule' preparazione e storia

torta ubriaca con cioccolata e vino rosso

orzotto con pere e radicchio rosso affogato al vino rosso

Arte Wine

a firenze il chianti classico colle bereto e l’enoarte di elisabetta rogai brindano alla tecnologia della nuova classe a della gmg mercedes

elisabetta rogai a milano rassegna cibum nostrum

enoarte e la puglia al gourmettino l’osteria contemporanea di domenico cilenti

quattro vini di siena per elisabetta rogai l’artista fiorentina dipinge anche con il vino del territorio senese il drappellone del palio dell’assunta

dipingere col vino? adesso è un film-documentario su arianna greco

Enoteche

enoteca provinciale del trentino degustazione di vini, salumi e formaggi

enoteca vincanto milano zuppa di cipolle di isabella

enoteca palazzo piccolomini siena nel 1987 ho ideato a siena le bollicine, primo bar à vin della città del palio.

enoteca regionale emilia romagna dal 1970 per difendere i vini del territorio emiliano

enoteche italiane in rete comunicazione tra le enoteche italiane, i produttori di vino ed il numeroso pubblico di internet.

Vini Italiani

nocchino e foglia tonda di podere ema un viaggio fra i sapori della toscana

il sole dei tempi da massucco un vino da provare

il vino piú… “prezioso” dalle cantine ravazzi agli amanti del buon vino

divinity tutto il prestigio delle bollicine

il barolo un nettare che arriva dal nebbiolo

Non solo vino

fenimprese firenze adotta la piattaforma digitale fenplace piattaforma digitale di comunicazione

rinasce con la terza generazione il marchio brandimarte grazie alla nipote bianca guscelli

aceto balsamico del duca celebra i 125 anni di storia bottiglia limited edition dal logo in lamina d'oro

riviera gin dalla romagna il primo e unico gin italiano prodotto con distillato di vino

firenze alla scoperta dei sapori della puglia venerdì 10 giugno al ristorante tosca

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CANTINE ENOTECHE E VINERIE Come risparmiare con la tipografia online

VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIA Wine Break d'estate a Torgiano umbria (perugia) torgiano

CONCORSO FOTOGRAFICO "PIACENZA D'ORO" L'eccellenza in uno scatto emilia-romagna (piacenza) piacenza

A SPASSO PER ROMA Girovagando con gusto lazio (roma) roma

INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTI L’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo

MEDITARE CON IL VINO Come conoscere se stessi attraverso la degustazione

SAN VALENTINO ROME 500 EXPERIENCE Degustazione a Roma con FIAT 500 da € 310,00 a coppia lazio (roma) roma

85ª EDIZIONE DI PITTI UOMO E PITTI IMMAGINE W Tra fashion, musica, arte, artigianato e la scoperta di nuovi brand toscana (firenze) firenze

Candele al Profumo Di...Vino!Da Teatro Fragranze Uniche Una Bella Idea Reglo toscana (firenze) firenze

Espositori: le funzioni estetiche, ma non solo

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Il Romanzo del Sangiovese di Andrea Zanfi

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In Francia il vino di qualità si vende in lattina

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