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VISITA NELLE CANTINE A BOLZANO
In autunno piatti dedicati e il tradizionale Törggelen


trentino-alto adige (bolzano - bozen)
pubblicato il 04/08/2014 14:59:33 nella sezione "Fiere & eventi"


VISITA NELLE CANTINE A BOLZANOIn autunno piatti dedicati e il tradizionale Trggelen
30 giorni per festeggiare l’autunno con i suoi sapori e i colori inconfondibili. Le sfumature del marrone colorano piatti e paesaggi: funghi, castagne, boschi che sembrano cartoline. Rigorosamente autunnali. In poche parole, ecco l’autunno di Bolzano. E insieme alle parole ecco qualche numero che completa l’idea dell’Autunno in festa di Bolzano. Il comune della città possiede ancora oltre 500 ettari di superficie vitata e quasi 30 cantine, guadagnando a tutti gli effetti il titolo di città del vino. Dal 14 ottobre al 15 novembre sono 8 i ristoranti che propongono piatti autunnali, accompagnati naturalmente dal buon vino di Bolzano.

La città di Bolzano parla di vino da est a ovest: la collina del Santa Maddalena che conferisce il nome ad uno dei rossi più apprezzati, scende dolcemente verso il centro intrecciando i suoi filari con l’architettura urbana. Il terreno della pianura è invece luogo ideale per far crescere il Lagrein, vitigno autoctono dal ricco bouquet e dal colore intenso.

Nei sabati di ottobre, l’Azienda propone “Bacchus Urbanus”, escursioni guidate nelle zone di produzione del Santa Maddalena e del Lagrein con visita e degustazione a una cantina vinicola.

Ecco gli appuntamenti:

Sabato 4 ottobre – maso Kandlerhof

Sabato 11 ottobre – tenuta Eberlehof

Sabato 18 ottobre – tenuta Schmid Oberrautner

Sabato 25 ottobre – tenuta Rottensteiner

Intanto, per tutto l’autunno, nei masi situati tra vigneti e i castagneti, si possono assaporare i piatti tradizionali del Törggelen, assieme al vino novello. Un’antica tradizione che consiste in una sorta di cammino a tappe di maso in maso, tra vigneti e castagneti, dove le contadine preparano pietanze semplici e gustose della tradizione familiare. Una tradizione autunnale legata alla degustazione del vino novello, che inizia a ottobre e si protrae fino alla fine di novembre.



Sapore d’autunno anche in centro città: 8 ristoranti propongono menu a base di funghi, castagne e altre prodotti autunnali. Ecco la ista dei ristoranti che dal 14 ottobre al 15 novembre propongono pie tanze autunnali in occasione di AUTUNNO IN FESTA



Hotel Città Stadthotel, Piazza Walther 21 – T 0471 975221

Forsterbräu Central, via Goethe 6 – T 0471 977243

Franziskanerstuben, via dei Francescani 7 – T 0471 976183

Löwengrube, piazza Dogana 3 - T 0471 970032

Lunas, Via Piave 16 – T 0471 975642

Paulanerstuben, Via Argentieri 16 – T 0471 980407

Vögele, Via Goethe 3 – T 0471 973938

Fink, via della Mostra 9 – T 0471 975047

E accanto alle leccornie autunnali, Bolzano offre tante occasioni culturali e artistiche, come i castelli aperti al pubblico (Castel Firmian che ospita uno dei celebri musei di Reinhold Messner, il Messner Mountain Museum Firman; Castel Roncolo, raggiungibile a piedi dal centro di Bolzano lungo una splendida passeggiata che costeggia il fiume Talvera;) oppure i numerosi musei, tra cui l’imperdibile Museo Archeologico che ospita Ötzi (la mummia chiamata anche Ice Man) e il Museion, mecca dell’arte contemporanea.
(Bolzano - Bozen)
Website:www.bolzano-bozen.it
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