The wine italia, il nuovo modo di conoscere il vino. Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti. TheWineItalia è un prodotto "Web Mouse Consulting Srl" Strada di Paderna, 2, 47895 Domagnano (RSM), e-mail info@thewineitalia.com
Strip Sinistra
Strip Destra
FIERE & EVENTI
Condividi nei social network   

A Castellina in Chianti torna ''Messico, nuvole e... Chianti Classico'


pubblicato il 23/09/2012 17:16:58 nella sezione "Fiere & eventi"


A Castellina in Chianti torna Messico nuvole e... Chianti Classico
Prosegue con un'altra serata, già sperimentata con successo, l'originale ciclo di "Aperitivo vista vigna", iniziativa dell'azienda vinicola Querceto di Castellina di Castellina in Chianti inaugurata lo scorso 1 giugno.

Venerdì 28 settembre, dalle ore 19 alle ore 22.30, nella bellissima veranda aziendale all'aperto con vista sui vigneti Jacopo Di Battista, titolare della cantina, riproporrà agli ospiti presenti "Messico, nuvole e... Chianti Classico", una stuzzicante accoppiata fra la tradizione vinicola targata Chianti Classico e i piatti più e meno noti della cucina messicana: i vini di Querceto di Castellina accompagneranno un buffet di specialità messicane, offrendo un divertente percorso gustativo che vuole avvicinare due realtà solo apparentemente così lontane.

Una carrellata di sapori e suggestionicurata dallo chef messicano German Briz, a Firenze da oltre 10 anni e specializzato nella realizzazione di serate con protagonista la cucina messicana tradizionale (con collaborazioni in numerosi locali e ristoranti fiorentini).

Tante le preparazioni che scandiranno il menu, studiato ad hoc per la serata, ENCHILADAS (rotoli di tortilla di farina con pollo dentro, bagnati di salsa di pomodoro speziata con cipolla, aglio, peperoncini, coreandolo, crema e formaggio, fusi in forno), GUACAMOLE (Avocadi schiacciati, cipolla, pomodoro, coreandolo, limone, sale e pepe), RISO (Riso con verdure), FRIJOLES CHARROS (Fagioli neri, pancetta, salsiccia, carne di suino, pomodoro, cipolla, epazote, aglio), MOLLETES (Crostini, burro, fagioli, salsa di pomodoro, formaggio, fusi in forno), NACHOS (Tortilla di mais fritta, salsa di pomodoro, panna e formaggio in forno), HONGOS AL AJILLO (Funghi champignon, aglio, peperoncini, cipolla, epazote, vino bianco), SALSA RANCHERA (Salsa di pomodoro speziata, peperoncini), SALSA HABANERA (Salsa di peperoncini habanero molto piccante, olio di oliva, limone, origano).

Un tuffo nella tradizione messicana più autentica immersi nella pace della campagna chiantigiana!

Costo aperitivo: euro 10 per la prima consumazione, 4 euro dalla seconda.

Querceto di CastellinaL'azienda, certificata biologica, estende la sua proprietà per oltre 50 ettari, di cui 11 destinati a vigneto e circa 3 ad oliveto, tutti iscritti all'albo del Chianti Classico Docg. La produzione vinicola è attualmente di circa 55.000 bottiglie annue divise fra cinque etichette - "L'aura" Chianti Classico, "Vigneto Belvedere" Chianti Classico Riserva, "Podaliro", Toscana Igt da merlot in purezza, "Cinque", Igt da uve sangiovese, e il "Livia", unico bianco aziendale da grappoli di Viognier e Roussane - mentre circa 800 sono quelle di olio extra vergine di oliva. L'azienda ha anche un agriturismo (www.querceto.com), composto da appartamenti da 2 a 8 posti letti, tutti dotati di cucina e resede esterna privata.
Website:www.in-chianti.it
Indicaci il tuo apprezzamento nei social network   
Leggi articoli simili
Francia:il Terroir del Vino Nobile Accorcia le Distanze
Il Premio Giulio Gambelli al Giovane Enologo Fabrizio Torchio
La Valtènesi in Vetrina
Campagna: gli italiani scappano dalla città per tornare alle origini
Nasce Il Magnifico sara oscar olio toscana
Polpenazze: ecco gli Eccellenti dellEdizione 2013
DEGUSTAZIONE VINI A TRIESTE E GORIZIAItinerari per Cantine Aperte 2014
Autoctona 2012 i migliori vini da vitigni autoctoni eletti a Bolzano
TUTTO IL ROSA DELLA PUGLIACon il Concorso Nazionale dei Vini Rosati
Ue per olio in arrivo piu trasparenza
Prenota Degustazioni
Cerca il tuo vino
per territorio, caratteristiche e prezzo

Aziende Vinicole

ULTIME NEWS PER CATEGORIA
News Wine
CANTINA COLUMBIA CRESTAl 1° posto come WINE OF THE YEAR.
ACQUISTARE VINO ONLINEL’ultima frontiera è il sommelier digitale
VINO E VULCANIUnaccoppiata vincente
LUNGAROTTIUn romantico bagno al vino per due
LUMBRIA INCONTRA IL KAZAKISTANL’esperienza di Cardèto
Wine World
www.buenowine.comGRAN SELEZIONE VINI INTERNAZIONALI PREMIATI NEL MONDO.
I VINI CILENI CONTINUANO A STUPIRE Amati da appassionati ed esperti di tutto il mondo
BUONE WINEMigliori vino dal mondo
LAMARONE GIRA LA SVEZIA IN MOTOMasi on the road alla scoperta di nuovi abbinamenti
I VINI ARGENTINI CRESCONO E si fanno apprezzare nel mondo
Le cantine
NURAGHE CRABIONIUn Sorso di storia per vini di qualità
CANTINE RAVAZZIUn nuovo packaging elegante e raffinato
DOUJA DOR AL LAGREIN RISERVA BARBAGOL DI LAIMBURGLOscar dei vini in Alto Adige
RITORNO AL FUTURO PER LA CANTINA BARTOLINICambio di guardia nella storica Cantina Bartolini
BIONDI SANTI SINONIMO DI VINO DI QUALITA’Dal Brunello al Sassoalloro: Come Conquistare il Palato degli Italianie Non Solo
Enologo e agronomo
Passaporto genetico dei principali vitigni autoctoni Italia
In breve:Vino In Purezza
Roberto Cipresso
Luca DAttoma
Asso Enologi
Salute e benessere
VINO & SALUTELassociazione che promuove la ricerca scientifica sugli effetti benefici del vino.
Piante Resistenti a Malattie Fungine: Meno Anticrittogamici in Vigna
Solo in Ottobre: l’Uva Fresca di Vendemmia   SCOPRI LOFFERTA
Acini per la Bellezza: Massaggio 50 Minuti   7400
Cura Idro-Energetica in Umbria da 350 Euro
Wine style
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online
VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIAWine Break destate a Torgiano
CONCORSO FOTOGRAFICO PIACENZA DOROLeccellenza in uno scatto
A SPASSO PER ROMAGirovagando con gusto
INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTIL’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo
Guide
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione
Slow Food presenta: Il Vino Quotidiano
La Puglia e Servita
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2013
VERONA WINE TOP
Fiere & eventi
NOBILE DI MONTEPULCIANO E MONTEPULCIANO DABRUZZO INSIEMEDue grandi vini diversi
EMOZIONE E MUSICA ALLA CANTINA ANTINORI NEL CHIANTI CLASSICOI Dire Straits Legends incantano il pubblico toscano
BANDE NERE AL MONTARQUATO SUMMER
FESTA DELLA TREBBIATURAA  Castiglione in Teverina - Viterbo
MONTARQUATO SUMMERL’ortrugo dell’estate delle Cantine Casabella
Ristoranti
A FIRENZE CUCINA ETRUSCADai lampascioni al garum
OSTERIA DE LORTOLANORicercatezza delle Materie Prime e Alta Qualità a Due Passi dal Duomo
TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
TRANI LA CENA DEI COLORILa primavera servita a tavola
SAN VALENTINO 2014amoreprendimi per mano
Compro e vendo
VENDESI Azienda Gaiole in Chianti
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. PPEI000053
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. CSDT000345
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. RPDT000448
VENDESI Azienda agricola Grosseto - COD. RSDT000473
Il ricettario
VIN BRULEPreparazione e Storia
Torta Ubriaca con Cioccolata e Vino Rosso
Orzotto con pere e radicchio rosso affogato al Vino Rosso
Patatine Novelle al Vino Rosso
La Divina e LEbbro di Pulcinella
Arte Wine
UN DECANTER ROMANO AL VINEXMuseod el Vino di Firenze
LANDS PEOPLE WINELa Puglia e larte
W L’ARTE VIVAEredi Chiarini Elisabetta Rogai e Adriano BimbiLa moda incontra l’ arte
LANDS PEOPLE WINEI vignaioli pugliesi nella mostra di Claudio Brufola
MUSEO DELLA CIVILTA DEL VINO A MANDURIAQuando il Vino Diventa Cultura
Enoteche
ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINODegustazione di vini salumi e formaggi
ENOTECA VINCANTO MilanoZuppa di cipolle di Isabella
ENOTECA PALAZZO PICCOLOMINI SIENANel 1987 ho ideato a Siena Le Bollicine primo bar à vin della città del Palio.
ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNAdal 1970 per difendere i vini del territorio Emiliano
ENOTECHE ITALIANE IN RETEComunicazione tra le enoteche italiane i produttori di vino ed il numeroso pubblico di internet.
Vini Italiani
IL VINO PI PREZIOSODalle Cantine Ravazzi agli amanti del buon vino
DIVINITYTutto il prestigio delle bollicine
IL BAROLOUn Nettare che Arriva dal Nebbiolo
PROSECCOUna Storia di Duemila Anni
The Wine Italia Consiglia...I Rossi Per Le Feste!!!
Non solo vino
BIRRAIO IN SALOTTOSi conclude il 1 luglio il ciclo di incontri
NASCE OLIVARTEIl giusto equilibrio tra modernità e tradizione
UMBRIA LIBRI 2014 Enrico Vaime presenta il suo ultimo libro a Perugia
IN SALOTTO CON IL BIRRAIODa Baladin Milano
VIAGGIO NEL SALENTOQuando il vino incontra i Tarallini