The wine italia, il nuovo modo di conoscere il vino. Testata giornalistica in corso di registrazione. Direttore Responsabile Alessandra Conforti. TheWineItalia è un prodotto "Web Mouse Consulting Srl" Strada di Rovereta 42, 47891 Falciano (RSM), e-mail info@thewineitalia.com
Strip Sinistra
Strip Destra
RISTORANTI
Condividi nei social network   

TAVERNA ANGELICA
Autenticità e Cortesia nel Cuore di Roma


lazio (roma) roma
pubblicato il 25/03/2014 11:06:13 nella sezione "Ristoranti"


TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
Nel cuore della Roma papalina, a pochi passi dalla Cupola di San Pietro, Taverna Angelica è un angolo di buon gusto per intenditori che sfuggono come la peste i ristoranti a caccia di turisti. Non a caso la clientela di Taverna Angelica è composta da frequentatori abituali, professionisti, intellettuali e prelati che la scelgono per qualità, cortesia, per l'ambiente raffinato nella sua sobrietà e per l'accurata selezione delle materie prime e dei menu, sempre accompagnati da ottimi vini. Clienti abituali sì, ma anche visitatori internazionali, invitati da amici e conoscenti tramite la più straordinaria catena dell'eccellenza e della garanzia di qualità: il passaparola. A Taverna Angelica tutto è scelto con cura ed è difficile capitarci per caso, nascosto com'è dalle vie più chiassose del quartiere di Borgo.

Entrando nel ristorante ci si adegua immediatamente al tenore del luogo e davanti alla vetrata che custodisce l'accurata cantina, si è portati ad abbassare il volume della voce e a lasciarsi accompagnare nella scelta delle pietanze che strizzano l'occhio alla tradizione italiana ma con incursioni verso gusti meno consueti. Come i gamberoni in crosta di pasta kataifi o i cannoli di spigola e mango ripieni di rucola o le imperdibili polpettine di cicoria su vellutata di ceci. Tra i primi eccellono le fettuccine verdi con mazzancolle su carpaccio di melanzane e gli gnocchetti con broccoli e frutti di mare. Per gli amanti del riso, il risotto con fiori di zucca e concassé di pomodoro è la risposta migliore. Ma è nei secondi piatti che gli accostamenti si fanno più originali e preziosi: la nocetta di vitello in crosta con crema di tartufo nero è una delle costanti dei menù di Taverna Angelica, assieme alla tagliata di tonno fresco ai pistacchi e salsa di arance e al filetto di rombo con granella di mandorle, salsa al vino bianco e verdure al vapore. Un'attenzione viene poi dedicata alla conclusione della cena con dessert insoliti come la mousse di cioccolata bianca con salsa ai frutti di bosco, lo spumotto di caffè e il tortino di pistacchi con salsa ai pistilli di zafferano. Taverna Angelica nasce dall'incontro delle differenti esperienze umane dei soci, da chi ha gattonato in uno dei migliori ristoranti d'Italia e ha la ristorazione nel dna da generazioni a chi ha fatto della cura dell'accoglienza la propria ragione di vita. E' aperta tutte le sere, e a pranzo solo per eventi aziendali.
Roma (Roma)
Website:www.tavernaangelica.it
Indicaci il tuo apprezzamento nei social network   
Leggi articoli simili
La Vecchia Cantina Maresca
campania (salerno) salerno
Ristorante COTTO & CRUDO di Salerno
toscana (firenze) firenze
Al Cavolo Nero Bistrot Formaggi a Tutta Birra
veneto (treviso) tarzo
RISTORANTE AL CAPITELLOL’eccellenza dai sapori naturali
toscana (siena) asciano
Locanda Amordivno - Asciano (Siena)
toscana (firenze) firenze
OSTERIA DE LORTOLANORicercatezza delle Materie Prime e Alta Qualità a Due Passi dal Duomo
umbria (perugia) panicale
Ristorante MASOLINO Panicale
toscana (firenze) firenze
SAN VALENTINO 2014amoreprendimi per mano
lazio (roma) roma
TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
Cantinetta Antinori Firenze
Prenota Degustazioni
Cerca il tuo vino
per territorio, caratteristiche e prezzo

Aziende Vinicole

ULTIME NEWS PER CATEGORIA
News Wine
Le Manzane Natale 2017: il Prosecco Docg che aiuta i disabili
Enartis presenta Zenith: la rivoluzione nella stabilizzazione del vino
CONSORZIO VINO NOBILE DI MONTEPULCIANOPiero di Betto nominato Presidente
SILVER COCKTAIL BRANDIMARTEAlla Loggia di Piazzale Michelangelo 92esima edizione di Pitti Immagine Uomo
MARGHERITA PELLEGRINI CANTINIERE DELLANNOConsorzio Vino Nobile di Montepulciano
Wine World
TOP WINE DALLARGENTINADa oggi in Italia su buenowine.com
OFFERTA VINI INTERNAZIONALIPromozione BuenoWine
LA PREGIATA UVA MALBECUn vitigno importante con spiccate caratteristiche
VINI UNICIBueno Wine seleziona i migliori vini dal mondo
I VINI ARGENTINI CRESCONO E si fanno apprezzare nel mondo
Le cantine
#BEVISORDO A COLLISIONIIl 13 Luglio 2017
SORDO VINIGrande successo per levento I Fantastici 8 Cru di barolo 2013
CANTINE LA PERGOLA: da Moniga del Garda (BS) la sfida bio di un nuovo brand da 300 mila bottiglie
ROSE 2012 DI BARONE PIZZINIMiglior metodo classico Bio dItalia
 DI KANDINSKY LA LIMITED EDITION DE LA GROLA 2013 DI ALLEGRINIIl Museo Statale Ermitage di San Pietroburgo al Vinitaly per la presentazione ufficiale
Enologo e agronomo
Passaporto genetico dei principali vitigni autoctoni Italia
In breve:Vino In Purezza
Roberto Cipresso
Luca DAttoma
Asso Enologi
Salute e benessere
UVA DENTRO E FUORI LA SPAAlto Adige. Autunno in bellezza con i trattamenti all’uva di Terme Merano
VINO E BENESSERETutto il buono del vino
VINO & SALUTELassociazione che promuove la ricerca scientifica sugli effetti benefici del vino.
Piante Resistenti a Malattie Fungine: Meno Anticrittogamici in Vigna
Solo in Ottobre: l’Uva Fresca di Vendemmia   SCOPRI LOFFERTA
Wine style
CANTINE ENOTECHE E VINERIECome risparmiare con la tipografia online
VACANZA ENOGASTRONOMIA IN UMBRIAWine Break destate a Torgiano
CONCORSO FOTOGRAFICO PIACENZA DOROLeccellenza in uno scatto
A SPASSO PER ROMAGirovagando con gusto
INTERVISTA A ALESSANDRA CONFORTIL’importanza della comunicazione nel settore vitivinicolo
Guide
PRESENTATA A BERGAMO LA NUOVA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLILa nuova edizione della guida Oro
TUTTE LE NOVIT DELLA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLI 2016A Siena svelati i prestigiosi Sole
I SUPER TRE STELLE 2016 PREMIATI DALLA GUIDA ORO I VINI DI VERONELLIEcco i vini
LA GUIDA SUL LAMBRUSCO86 schede con i migliori vini le analisi sensoriali immagini e dati tecnici di produzione
Slow Food presenta: Il Vino Quotidiano
Fiere & eventi
Fieragricola Enovitis in Campo fa già il Pieno di IscrizioniGrande Partecipazione ai Convegni
Main Event Cocktail Show alla sua terza edizione stupisce ancoraAl via la seconda giornata di Food&Wine in Progress
MAIN EVENT COCKTAIL SHOWIn occasione di Food&Wine in Progress a Firenze Stazione Leopolda
ORTE IN CANTINAPercorso itinerante tra specialità locali e vini di qualità
FOOD AND WINE IN PROGRESSAlla Stazione Leopolda la Terza Edizione
Ristoranti
RISTORANTE AL CAPITELLOL’eccellenza dai sapori naturali
A FIRENZE CUCINA ETRUSCADai lampascioni al garum
OSTERIA DE LORTOLANORicercatezza delle Materie Prime e Alta Qualità a Due Passi dal Duomo
TAVERNA ANGELICAAutenticità e Cortesia nel Cuore di Roma
TRANI LA CENA DEI COLORILa primavera servita a tavola
Compro e vendo
VENDESI Azienda Gaiole in Chianti
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. PPEI000053
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. CSDT000345
VENDESI Azienda agricola Montepulciano - COD. RPDT000448
VENDESI Azienda agricola Grosseto - COD. RSDT000473
Il ricettario
PASTA FRESCA ALLE ROSOLINE DI CAMPOPerfetto abbinamento con Prosecco Superiore DOCG
BISTECCA ALLA FIORENTINA E CHIANTIUno dei piatti più famosi al mondo unito ad un grande vino
VIN BRULEPreparazione e Storia
Torta Ubriaca con Cioccolata e Vino Rosso
Orzotto con pere e radicchio rosso affogato al Vino Rosso
Arte Wine
A Firenze il Chianti Classico Colle Beretoe l’EnoArte di Elisabetta Rogai brindano alla tecnologia della nuova Classe A della GMG Mercedes
ELISABETTA ROGAI A MILANORassegna Cibum Nostrum
ENOARTE E LA PUGLIAAl Gourmettino l’Osteria Contemporanea di Domenico Cilenti
QUATTRO VINI DI SIENA PER ELISABETTA ROGAIL’artista fiorentina dipinge anche con il vino del territorio senese il Drappellone del Palio dell’Assunta
DIPINGERE COL VINO?Adesso è un film-documentario su Arianna Greco
Enoteche
ENOTECA PROVINCIALE DEL TRENTINODegustazione di vini salumi e formaggi
ENOTECA VINCANTO MilanoZuppa di cipolle di Isabella
ENOTECA PALAZZO PICCOLOMINI SIENANel 1987 ho ideato a Siena Le Bollicine primo bar à vin della città del Palio.
ENOTECA REGIONALE EMILIA ROMAGNAdal 1970 per difendere i vini del territorio Emiliano
ENOTECHE ITALIANE IN RETEComunicazione tra le enoteche italiane i produttori di vino ed il numeroso pubblico di internet.
Vini Italiani
NOCCHINO E FOGLIA TONDA DI PODERE EMAUn viaggio fra i sapori della Toscana
IL SOLE DEI TEMPIDa Massucco un vino da provare
IL VINO PI PREZIOSODalle Cantine Ravazzi agli amanti del buon vino
DIVINITYTutto il prestigio delle bollicine
IL BAROLOUn Nettare che Arriva dal Nebbiolo
Non solo vino
FENIMPRESE FIRENZE ADOTTA LA PIATTAFORMA DIGITALE FENPLACEPiattaforma digitale di comunicazione
RINASCE CON LA TERZA GENERAZIONE IL MARCHIO BRANDIMARTEGrazie alla nipote Bianca Guscelli
ACETO BALSAMICO DEL DUCA CELEBRA I 125 ANNI DI STORIABottiglia limited edition dal logo in lamina doro
RIVIERA GINDalla Romagna il primo e unico gin italiano prodotto con distillato di vino
FIRENZE ALLA SCOPERTA DEI SAPORI DELLA PUGLIAVenerdì 10 giugno al Ristorante Tosca