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IL RICETTARIO
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Torta Ubriaca con Cioccolata e Vino Rosso
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pubblicato il 10/02/2013 15:36:00 nella sezione "Il ricettario"
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Se hai voglia di un dessert particolare e delizioso, la Torta Ubriaca Cioccolato e Vino Rosso Bimby è quella che fa al caso tuo :-)
La ricetta mi è stata inviata da Olivia, una fan di Villa San Giovanni (RC). Il nome di questa torta è stato inventato da Anna Moroni, la simpatica cuoca diventata famosa affiancando Antonella Clerici ne “La Prova del Cuoco”.
A primo impatto sembra una ricetta simile a quella della Torta al Vino Rosso, ma gli ingredienti e il procedimento sono diversi :-)
L'accoppiata cioccolato/cacao e vino rosso è perfetta, perché in cottura l'alcool evapora e resta solo il sapore (così va bene anche per chi non può bere alcolici).
Ti consiglio di provare questa torta squisita e particolare, anche perché farla con il Bimby è davvero un gioco da ragazzi... che bontà! ;-)
Oltre alla Torta al Vino Rosso, se sei una fan del Cioccolato ti consiglio di dare un'occhiata alle ricette del nuovo e-Book "Dolci al Cioccolato con il Bimby", dove ho raccolto tutte le migliori ricette del sito che hanno come ingrediente comune proprio il Cioccolato :-)
Ingredienti
- 300 gr Zucchero
- 200 gr Burro
- 60 gr Cacao amaro
- 100 gr Vino rosso
- 150 gr Farina
- 4 Uova
- 1 bustina Lievito
Come preparare la Torta Ubriaca Cioccolato e Vino Rosso
Versa nel boccale il cacao, lo zucchero, il burro e il vino. 7 Min. 50° Vel. 3.
Togli un bicchiere del composto dal boccale e metti da parte.
Metti nel boccale la farina e le uova. 1 Min. Vel. 5.
Con le lame in movimento aggiungi il lievito. 20 Sec. Vel. 5.
Imburra ed infarina una teglia, versaci dentro il composto cuoci in forno già caldo. 40 Min. 160°.
Una volta cotta devi bucherellare con lo stecchino la superficie della torta e versarci sopra il composto tolto precedentemente dal boccale.
Prima di servirla, lascia "ubriacare" la torta per un'oretta :-)
http://www.ricette-bimby.com/2011/04/torta-ubriaca-cioccolato-e-vino-rosso.html
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