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VINI ITALIANI
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Orosso:Sangiovese Vinificato in Purezza
toscana (livorno) suvereto
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pubblicato il 06/11/2013 09:25:28 nella sezione "Vini Italiani"
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Vogliamo presentarvi oggi questo vino proveniente dalla Cantina Terre Filippini • Annata: 2011 • Denominazione: IGT • Uve: Sangiovese • Zona di produzione: Suvereto (LI) • Alla vista: colore rosso rubino • Al naso: profumo ampio di frutti rossi maturi • Al palato: sapore morbido, giustamente tannico • Tecnica di produzione: raccolta manuale in cassette forate, fermentazione separata delle uve di ogni singola varietà a 28/30°, macerazione di 15 giorni sulle bucce e successiva separazione del vino fiore dal pressato; maturazione in vasche di acciaio ed un affinamento in botti di rovere di secondo passaggio per 12 mesi
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