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VINI ITALIANI
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Cerasuolo D’Abruzzo DOC La Valentina 2011
abruzzo (pescara) spoltore
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pubblicato il 11/12/2013 10:09:03 nella sezione "Vini Italiani"
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A cura di Cassandra Lessim
Oggi vi presentiamo un buon vino rosato della cantina La Valentina, prodotto in Abruzzo. Dal caratteristico colore cerasuolo, il vino si presenta come dolce e armonico con sentori dapprima delicati di petalo di rosa, con un finale fruttato con sentori di ciliegia, melograno e fragoline di bosco. Ve lo consigliamo come aperitivo ma è ottimo come vino da tutto pasto che può accompagnare bene carne e pesce soprattutto se piatti ben strutturati. La Valentina nasce nel 1990, nel comune di Spoltore, sulle colline
vicino Pescara. Dopo i primi anni di studio sul vigneto di Santa Teresa, la passione per la ricerca della qualità e la voglia di valorizzare le Doc abruzzesi hanno preso il sopravvento diventando l’obiettivo principale della cantina. Le vigne di trovano dislocate in varie zone del pescarese: circa 7 ettari sono alle spalle della cantina, dove recentemente sono stati impiantati anche 2 ettari di Pecorino; gli altri vigneti si trovano a Scafa, su terreni siccitosi a medio impasto, sulle colline che si affacciano sulle gole di Popoli. La cantina ha sempre imposto come sua filosofia produttiva l’idea di intervenire il meno possibile nei processi della natura, permettendo alla vite di esprimersi sempre al meglio, garantendo il mantenimento della fertilità della terra e aiutando le piante a crescere sane e in modo naturale. Nel 2008 è stata ultimata la nuova cantina sulla rivisitazione di quella più antica. Se può interessarvi visitate il loro sito potrete scoprire anche gustose ricette da abbinare ai loro prodotti.
Fattoria La Valentina
Via Torretta , 52 - 65010 Spoltore (PE) Abruzzo - Italia
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