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NON SOLO VINO
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PUGLIA,CONTINUA PER TUTTO IL 2013 FORMAZIONE ASSOPROLI
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pubblicato il 29/03/2013 11:06:15 nella sezione "Non solo vino"
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BARI, 28 MAR - La formazione offerta da Assoproli Bari per gli addetti ai lavori (giornate informative e corsi professionali) e per quanti vogliono avvicinarsi alla cultura del'olio extravergine d'oliva (corsi di avvicinamento) continuera' per tutto il 2013. Assoproli - e' detto in una nota della societa' cooperativa agricola - punta cosi' a diffondere la cultura dell'olio tra i consumatori, informare sulla produzione e formare gli operatori e produttori nelle province di Bari e Bat, grazie ai corsi ed alle giornate organizzati nel'ambito delle attivita' del Programma Reg. CE 867/08.
Tra i corsisti dell'annualita' appena conclusasi ci sono anche il Comune di Canosa, il Gruppo d'acquisto solidale e l'associazione biologi pugliesi, interessati ad informarsi sulla qualita' dell'olio extravergine Terra di Bari, sulle fasi di produzione di quello che e' un simbolo del territorio e, di tutta la regione, l'olivo e l'olio. Particolare interesse ha avuto il corso teorico pratico sulla 'potatura di produzione' dell'olivo tenuto da Salvatore Camposeo, docente della facolta' di agraria di Bari in cui ad un modulo prettamente teorico si e' associato una dimostrazione pratica in campo. ''Sono molto soddisfatto del successo ottenuto dai corsi - spiega il Presidente di Assoproli Bari, Francesco Guglielmi - perche' la partecipazione di piu' di 700 persone manifesta un crescente interesse per una delle principali risorse agricole del nostro territorio: l'olio extravergine e per la sua produzione. Per questo continueremo, incrementando il piu' possibile la frequenza di tutti i percorsi formativi gia' accessibili a quanti lo richiedono''.
(Fonte ANSA)
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